Roladki z fetą i kurczakiem pomysł na pyszny obiad z piersi kurczaka. Roladki w tym wydaniu mają ogromną zaletę, są nie tylko smaczne ale i proste – szybkie w wykonaniu. Wystarczą dwa filety z piersi kurczaka, feta, odrobina cytryny trochę keczupu i mamy naprawdę smaczny dodatek do obiadu.
Roladki z fetą i kurczakiem
4 średnie filety z piersi kurczaka lub 2 duże
kostka fety
3 łyżki skórki z cytryny
0,5 szklanki keczupu
1/3 szklanki wody
1/2 łyżki masła
..
.
.
Roladki z fetą i kurczakiem
Mięso rozbijamy na płaty, ważne ( jak zawsze ) aby nie podziurawić, a więc najlepiej robić to na i pod płatem folii spożywczej, który później nam ułatwi rolowanie mięsa.
Na każdy taki płat rozprowadzamy równo łyżeczkę skórki otartej z cytryny. Przy ocieraniu należy pamiętać aby ścierać delikatnie tylko żółtą skórkę, a nie białe albedo które niestety jest gorzkie i może nam wszystko zepsuć. Na skórkę kładziemy słupek fety, który powinien być dopasowany do wielkości mięsa i zawijamy. Zaczynamy od złożenia krótszych boków do środka i rolujemy. Teraz właśnie folia jest bardzo przydatna, pozwoli nam ciasno zwinąć i uformować zgrabne roladki.
Układamy łączeniem do dołu i odstawiamy do lodówki na jakieś 30 min aby całość stężała. Na patelni rozgrzewamy odrobinę masła i podsmażamy roladki z każdej strony ( zaczynając od strony z łączeniem), gdy są rumiane, zalewamy wodą, dodajemy keczup i resztę skórki.
Przykrywamy i chwilę razem dusimy. Wystarczy 5 – 8 min aby tylko mięso naszło sosem i feta się zagrzała.
Słona feta doskonale spełnia swoją rolę i dodaje słoności, a cytryna nadaje jej wspaniałego aromatu. Całość dopełnia keczup który już nie potrzebuje żadnych przypraw, jako sos sprawdza się doskonale. I tym sposobem mamy….prosty, szybki, tani, smaczny obiadek lub poczęstunek dla gości bez zbędnego tłuszczu i masy dodatków. 🙂
Zapomniałam dodać, że….ja podałam z gotowanym kalafiorem.
Zapomniałam dodać, że….ja podałam z gotowanym kalafiorem.
.
Inny pomysł na fetę i roladki oraz roladki z kurczaka
45 komentarzy
Eluś podrzuć jedną:D
pysznie wyglądają, a ja jestem przed kolacją
Buziam i pozdrawiam 🙂
Renia a nadstawisz fartuszka żeby złapać?? :))) Smacznej kolacji…buziole :**
Uwielbiam ser feta. W niedzielę jadłam zapiekankę ziemniaczaną z tym serem, była smaczna !
Roladki wyglądają apetycznie aż ślinka cieknie !!
Pozdrawiam serdecznie
Ja też lubię fetą zwłaszcza w połączeniu jak tu z cytryną lub orzechami prażonymi. Dziękuję i pozdrawiam 🙂
Elu, jesteś The Best! Twoje dania, to czysta poezja 😀
O Beatko….aż się zarumieniłam :))) Wielkie dzięki 🙂
Pomysłowe roladki Elu 😉
Dzięki Zuzia 🙂
U mnie również roladki, Twoja wersja bardzo lekka, idealna na lato 🙂
Byłam widziałam , Małgosiu Twoje to takie wielgaśne i wypasione. Moje skromniutkie sierotki 🙂
Ale za to szybkie, a to też atut dla pracującej kobiety 🙂
Kochana a kto lubi siedzieć całe dnie w kuchni? Chyba ten kto musi 🙂
Jak zwykle kusząco i smakowicie. Będę wypróbowywać, a jakże…
Karolina a więc życzę smacznego 🙂
Ależ z Ciebie pomysłowy Dobromir Elu ! I poprzedni wpis : szaszłyki z polentą : palce lizać. Pyszota.
Chciałabym się stołować u Ciebie 🙂
Pozdrawiam serdecznie !
O Aniu…. a gdzie Ty byłaś jak Cię nie było? Ok, możesz się stołować , ale zmywanie będzie Twoja broszka :)))
Serdecznie pozdrawiam 🙂
Kolejny świetny pomysł Elu, smakowicie to wszystko wygląda 🙂
Dziękuję Angelika, niby nic wielkiego a jednak….
Super pomysł. Z chęcią sięgam po te pyszne roladki. Miłego dnia Elu 🙂
Pozdrawiam serdecznie Marzenko 🙂
Wyglądają bardzo apetycznie! Takiego mięska jeszcze nie próbowałam:)
Aniu gorąco polecam, naprawdę warto 🙂
bardzo sympatyczne roladki!
Dzięki Ola 🙂
Niesamowite, niby tylko cztery składniki a jakie fantastyczne danie 🙂 podziwiam Twoje pomysły 🙂
Dziękuję Angelika będę się powtarzać ale….w prostocie siła to się naprawdę sprawdza. 🙂
Tak jeszcze nie robiłam, pomysł super :))
Beti zachęcam do wypróbowania 🙂
Kolejny fantastyczny pomysł na mięsko 🙂
Dziękuję Ewunia 🙂
Jak danie z filetami z kurczaka to biorę ślepo 🙂 Uwielbiam to mięsko.
A roladki wyglądają bardzo apetycznie.
Też lubię filet, delikatny i daje wiele możliwości. 🙂
Pyszny pomysł na danie i wykorzystanie kurczaka 🙂 Z fetą nigdy nie jadłam, czas spróbować 🙂
Zgadzam się Madziu….czas wypróbować 🙂
Witaj Elu 🙂 wracam do świata blogowego i co zastaję? Super prosty, a zarazem nowatorski dla mnie przepis na pyszne roladki. Naprawdę dzięki, że natrafiłam na twojego bloga. Buziaki 🙂
Witaj Beatko….wypoczęta, opalona i zadowolona. Mnie też miło Cię było spotkać. Cieszę się, że przepisy trafiają również w Twój gust 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂
Świetny pomysł, musiało być pyszne 🙂
Było Natalia 🙂
W przekroju wyglądają bardzo smakowicie 🙂
O takie też były , obraz nie kłamie 🙂
Wyglądają fajowo i chcę taką jedną 😉 Miłego sobotniego popłudnia Elu 🙂
Dzięki Olusia, ja Tobie też życzę udanego 🙂
super wyglądają na pewno zrobię w tym tygodniu na obiadek
Już notuję, bo przepadamy wszyscy za pikantnym ketchupem!
Roladki wyglądają fantastycznie,chętnie bym skosztowała 🙂