Ciasta Owoce

Murzynek z jabłkami na oleju

24 kwietnia 2016
Murzynek z jabłkami na oleju

 

Murzynek z jabłkami na oleju to przepis cieszący się popularnością. Pyszne, łatwe ciasto z jabłkami dla każdego.  Szybkie ciasto z dużą ilością jabłek i delikatnym ciastem. Do murzynka z jabłkami można użyć zwykłej pszennej mąki, jak i mąki pełnoziarnistej.
Murzynek z jabłkami na oleju i mąka pełnoziarnista stworzą zdrowszą wersję ciasta.
O tym cieście śmiało można powiedzieć klasyka. Proste, szybkie i do tego smaczne, nie wymaga długiego ucierania ani też wymyślnych składników, a to sobie bardzo cenię. I dziś między rosłem, a drugim postanowiłam sobie upiec. A że miałam zapas fajnych, słodkich jabłek  i lubię ciemne ciasta stanęło właśnie na tym wypieku.

Murzynek z jabłkami na oleju

1,5 szklanki mąki
1,5  -//-  -//- pełnoziarnistej
szklanka maślanki
szklanka oleju
0,5 szklanki brązowego cukru
cukier waniliowy
2 łyżeczki sody
2 kopiaste łyżki kakao
2 łyżki rozpuszczalnej kawy
4 jajka
skórka otarta z całej cytryny
2 łyżki soku z cytryny
szczypta soli
6 -7 twardych jabłek
 
 
.
.

Murzynek z jabłkami na oleju

Obrane jabłka kroimy w dość grubą kostkę i skrapiamy sokiem z cytryny.
Sok tu pełnia kilka ról, a mianowicie jabłka zachowują jasny kolor, to raz
dwa podkręcają smak jabłek w cieście, jest bardziej wyrazisty i trzy
wspomagają sodę aby lepiej działała i ciasto pięknie wyrosło.
.
Mokre składniki mieszamy razem i dodajemy do nich cukier oraz
skórkę z cytryny. Mąki przesiewamy razem z kakao i
resztą suchych składników.
Dodajemy stopniowo suche do mokrych i mieszamy.
Nie dajemy za jednym razem ponieważ nam się zrobią trudne
do rozbicia kluchy.
Ciasta też nie należy zbyt długo mieszać, aby nie uwolnić
glutenu, który w tym wypadku nie jest nam potrzebny.
.
Do ciasta dodajemy jabłka, dokładnie mieszamy i wylewamy
na dużą blaszkę wyłożoną papierem.
.
I do piekarnika na około 50 – 60 min w temperaturę 170 stopni.
Dla pewności po upływie czasu, można sprawdzić patyczkiem czy się nie brudzi.
Zimne posypujemy pudrem i gotowe.
Ciasto jak na tak małą ilość pracy jakiej się
w nie wkłada jest naprawdę pyszne, delikatne i godne polecenia.
WEJDŹ i zobacz szarlotka sypana z budyniem przepis i szarlotka szwedzka przepis 

Zobacz również

38 komentarzy

  • Reply ♥ Łucja-Maria ♥ 24 kwietnia 2016 at 18:37

    Ten przepis znam jako… salceson.
    Świetne ciasto.
    Serdecznie pozdrawiam:)

    • Reply Ela Dziurkowska 24 kwietnia 2016 at 19:34

      Ma różne nazwy, coś amerykańskiego też się przewija 🙂

    • Reply Candy Pandas 26 kwietnia 2016 at 19:12

      U nas też pojawiał się jako salceson!! Pamiętamy to kochane ciacho z dzieciństwa 🙂

  • Reply Kulinarna Maniusia 24 kwietnia 2016 at 18:39

    Mniam jaki cudowny murzynek, mój już dawno zjedzony więc częstuję się twoim 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 24 kwietnia 2016 at 19:34

      Osz żarłoki już zjedli :))

  • Reply Agnieszka Wieczorek 24 kwietnia 2016 at 19:00

    U mnie niedzielne też niedzielne ciasto się skończyło, więc zjadłabym teraz takiego murzynka <3 Pycha!

    • Reply Ela Dziurkowska 24 kwietnia 2016 at 19:35

      U mnie zostało mało co, jakoś nikt się nie wzbraniał 🙂

  • Reply pasjebet 24 kwietnia 2016 at 19:01

    Pychotka – uwielbiam Twoje murzynki!!! Pozdrawiam cieplutko 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 24 kwietnia 2016 at 19:38

      Doceniam Beatko, pozdrawiam 🙂

  • Reply beata.kuśmirek 24 kwietnia 2016 at 19:03

    Najlepsze, tylko moje bez mąki pełnoziarnistej 😀

    • Reply Ela Dziurkowska 24 kwietnia 2016 at 19:38

      A ja tak sobie postanowiłam ulepszyć :))

  • Reply Megly 24 kwietnia 2016 at 19:21

    Znam go, jest przepyszny. Szybkie, wspaniałe ciasto. Nie robiłam z mąką pełnoziarnistą, muszę spróbować 🙂 Pozdrawiam cieplutko!

    • Reply Ela Dziurkowska 24 kwietnia 2016 at 19:39

      Polecam, smak się nie zmienia a ciasto wiele zyskuje 🙂

  • Reply neliada 24 kwietnia 2016 at 19:27

    Znam go pod nazwą salceson:) Pyszne ciacho 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 24 kwietnia 2016 at 19:39

      Tak też słyszałam 🙂 Pozdrawiam

  • Reply neliada 24 kwietnia 2016 at 19:28

    No właśnie ja też go robię z mąką pszenną, muszę spróbować z pełnoziarnistą Pozdrawiam 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 24 kwietnia 2016 at 19:39

      Polecam bo to takie małe rozgrzeszenie 🙂

  • Reply Pawanna 24 kwietnia 2016 at 22:39

    Bardzo ciekawy przepis, bo z mąką pełnoziarnistą i jabłkami. Ciasto na pewno pyszne, kiedyś wypróbuję. Teraz, niezmiennie, piekę sernik wg. Twojego przepisu i stale się zachwycam jego lekkością. To ten na maku:) Po prostu HIT!

    • Reply Ela Dziurkowska 25 kwietnia 2016 at 17:41

      Tak Aniu pamiętam, że bardzo Wam smakował i widzę nadal jesteście pod jego urokiem. Cieszę się bardzo, osobiście mnie też pasuje taka delikatna, kremowa konsystencja.
      Dziękuję raz jeszcze za przemiłe słowa i serdecznie pozdrawiam :))

  • Reply Renata 24 kwietnia 2016 at 23:51

    u mnie amerykaniec:D
    ale bardzo lubię to bez względu na nazwę mogę zjeść kawałek i to nie jeden 🙂

    buziaki na tydzień przesyłam

    • Reply Ela Dziurkowska 25 kwietnia 2016 at 17:41

      Jaki amerykaniec jak on nasz, prosty, zwykły :)))
      Miłego tygodnia :**

  • Reply Wanda 25 kwietnia 2016 at 06:49

    Witam czesto go robie bo schodzi jak przysłowiowe bułeczki pozdrawiam

    • Reply Ela Dziurkowska 25 kwietnia 2016 at 17:42

      Zgadzam się, nigdy blaszka nie jest za duża. :))

  • Reply Ela 25 kwietnia 2016 at 07:52

    Eluniu, murzynek z jabłkami wygląda wspaniale !! Jestem bardzo ciekawa smaku !! Wypróbuję !!
    Bardzo rozbawił mnie Twój komentarz na moim blogu, Eluniu ! Po krótkim namyśle przyznaję Tobie rację, prześladowałam rudzika bo straciłam dla niego głowę…Ale do czego jest zdolna zakochana kobieta…ha ha ha..:)
    Pozdrawiam serdecznie 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 25 kwietnia 2016 at 17:44

      Tak to wyglądało, jawne molestowanie biednego ptaszka, tzn rudzika :)))
      A co do ciasta polecam, proste szybkie i do tego smaczne. Czegóż chcieć więcej. Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Reply Unknown 25 kwietnia 2016 at 12:16

    Elu, ja miałam trzymać dietę ale jak patrzę na Twój murzynek…. no nie da rady. Wygląda obłędnie. Buziaki 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 25 kwietnia 2016 at 17:45

      Aniu…..z dietą jak z pogodą ona jest zawsze, tylko zależy jaka :)) Dziękuję, buziole :**

  • Reply Łukasz Sakowski 25 kwietnia 2016 at 13:43

    Czekoladowe ciasta zdecydowanie lepiej moim zdaniem wypadają bez dodatku owoców.

    • Reply Ela Dziurkowska 25 kwietnia 2016 at 17:47

      To się z Tobą nie zgadzam, bo dla mnie nie z każdymi owocami ale są takie które genialnie pasują do ciasta czekoladowego…takie gruszki np, super zestaw.
      Ale jak ktoś nie lubi ma prawo odmówić 🙂

  • Reply Smak Mojego Domu 25 kwietnia 2016 at 17:59

    Bardzo lubię ciasta czekoladowe, niestety nie za bardzo mogę je jeść. Ale, gdy robię, to zawsze kilka kawałeczków zjadam. A potem cierpię 🙂
    No, ale zapach takiego ciasta jest taki, że jak można nie zjeść?

    • Reply Ela Dziurkowska 27 kwietnia 2016 at 20:17

      Ups biedna Agnieszka, współczuję. 🙁 Zgadza się ciężko wytrzymać aż ostygnie .

  • Reply Natalia 25 kwietnia 2016 at 18:16

    Robię dość podobne, jest pyszne:)

    • Reply Ela Dziurkowska 27 kwietnia 2016 at 20:18

      Na pewno, takie ciasta muszą być pyszne 🙂

  • Reply napiecyku 25 kwietnia 2016 at 19:52

    Pięknie wyrósł, smaczne i zdrowe ciasto 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 27 kwietnia 2016 at 20:18

      Udał się nie powiem, dziękuję Małgosiu 🙂

  • Reply Radość z pieczenia 27 kwietnia 2016 at 21:52

    Pyszne, moje ulubione ciasto , mięciutkie i wilgotne, z dużą ilością jabłek 😉

  • Reply Beata 1 maja 2017 at 13:07

    Chętnie, lubię takie ciasta 🙂

  • Reply Unknown 1 maja 2017 at 18:06

    Super ciasto. Jutro będę piekła. Szybki i prosty przepis. Pozdrawiam cieplutko i samych serdeczności życzę:)

  • Zostaw komentarz