Kluski Dania obiadowe Dla dzieci Polecane zupa

Kluski kładzione na rosole

17 stycznia 2017
Kluski kładzione na rosole
Kluski kładzione na rosole.
Kluski kładzione na rosole to przepis na szybki i tani obiad. Kluski kładzione
to danie uwielbiane przez dzieci. Takie kluski  można podawać na słodko i wytrawnie.
Do publikacji tego przepisu zmusił mnie pewien Pan.
Kiedyś w trakcie dyskusji na temat poniedziałkowej pomidorowej,
powiedziałam że nie lubię na rosole, wolę go wykorzystać inaczej.
I wtedy opowiedziałam o moim zwyczaju.
Pan skwitował krótko…zachwalać to umiesz, a przepisu
nie ma kto podrzucić, aby i inni skosztowali.
A więc rehabilituję się, oto przepis. 😉
Jak zrobić kluski kładzione na rosole?

Kluski kładzione na rosole.

2 – 3 jajka
szczypta soli
łyżka mąki ziemniaczanej
 2 łyżki kaszy manny
mąka
Oraz:
rosół
natka pietruszki
szklanka wody

Kluski kładzione na rosole jak zrobić?

 

Zimny rosół przecedzamy, aby tam nic w nim nie było
z czasu gotowania, dodajemy wodę.
Z wodą nie będzie tak słony i intensywny w smaku.
Ustawiamy na palniku i doprowadzamy do wrzenia.
Rosół się grzeje, a my wbijamy jajka do miski
i roztrzepujemy z odrobiną soli.
Dodajemy mannę, mąkę ziemniaczaną, po dokładnym wymieszaniu,
dodajemy pszenną,  tyle ile zabiorą jajka.
Masa ma być gęsta i zwarta, ale bez śladów suchej mąki.
Łyżeczkę maczamy w wrzącym rosole,
i nakładamy niewielkie porcje ciasta, aż do wyczerpania ciasta.
Zaś mąka ziemniaczana nada im takiego fajnego połysku,
jakiego nie uzyskamy z samej pszennej.
Gotujemy wolno, pięć minut od wypłynięcia wszystkich klusek do góry.
Można pominąć mannę i zrobić z samej mąki,
ale wówczas kluseczki są bardzo zbite,
kaszka nadaje im puszystości .
I tym samym zyskują delikatną fakturę, ale jak tam kto woli.
I to wszystko, podajemy posypane natką, tak jak
przy zwykłym makaronie.
Takie kluseczki gotowane na wodzie, są fajnym dodatkiem do innych zup,
sosów, a także jako dodatek do drugiego dania.
Prosta potrawa, nawet banalnie prosta, a daje tyle możliwości.😋
Polecam także inne szybkie kluski :

Zobacz również

16 komentarzy

  • Reply Marcepanowy Kącik 17 stycznia 2017 at 17:59

    Eluniu bardzo pyszne. Pamiętam z dzieciństwa podobne. Moje klimaty 🙂

  • Reply Megly 17 stycznia 2017 at 17:59

    W takim razie dziękujemy temu Panu, że dzięki niemu mamy tutaj takie pyszności u Ciebie. Moja mama też robiła takie kluseczki kiedyś – kiedy to było… Muszę ją namówić i może wspólnie wyczarujemy takie pyszności! Mniam! 🙂
    Pozdrawiam cieplutko 🙂 Miłego wieczoru 🙂

  • Reply Lena 17 stycznia 2017 at 18:50

    bardzo lubię taką zupę:)

  • Reply Kasztanowy Domek 17 stycznia 2017 at 21:05

    Uwielbiam!:)

    xxBasia

  • Reply Pawanna 17 stycznia 2017 at 23:11

    O jej! Przepis na kluseczki jest inny niż znam. Elu, Twój jest o wiele łatwiejszy i kluseczki są "lekkie". Czesto robie kluski do drugiego dania, do sosiku. Och zgłodniałam, a tu godzina 00.12:)
    Pozdrawiam ciepło.

  • Reply Renata 18 stycznia 2017 at 13:09

    nasze ulubione zaraz po wątrobianych 😉
    buziaki i trzymaj sie cieplutko:)

  • Reply Wanda 18 stycznia 2017 at 16:00

    mniam lubie taki rosolek serdecznie pozdrawiam

  • Reply Ola 18 stycznia 2017 at 18:23

    Bardzo miły sposób na urozmaicenie rosołu !

  • Reply Smak Mojego Domu 18 stycznia 2017 at 18:24

    Sama rozkosz z kluseczkami Elu. Ja rosołek jeszcze mrożę i wykorzystuję do zup kremów 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Reply Kulinarna Maniusia 19 stycznia 2017 at 10:17

    Kochana takie kluseczki robiła mi babcia jak byłam chora. Oj zjadłabym sobie teraz takie pyszności 🙂

  • Reply Unknown 19 stycznia 2017 at 21:34

    Takiego rosołu nie jadłam, ale chętnie bym skosztowała 🙂

  • Reply Beata 20 stycznia 2017 at 11:34

    Idealnie, taki rosołek to by mi się dziś przydał 🙂

  • Reply Agnieszka Wieczorek 20 stycznia 2017 at 20:04

    Ja najbardziej lubię rosół z makaronem, ale takimi kluseczkami również bym nie pogardziła 🙂

  • Reply Lebbrosso 21 stycznia 2017 at 15:35

    Uwielbiam rosół z kluskami!
    Zapraszam do siebie, dopiero zaczynam 🙂 http://lebbrosso.blogspot.com/

  • Reply Patryk 23 kwietnia 2018 at 21:18

    Nieraz robię takie lane kluseczki 🙂 Ribię je z całych jajek lub wyłącznie z białka 🙂

    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

  • Reply Agata 24 kwietnia 2018 at 13:03

    wygląda rewelacyjnie 😀

  • Zostaw komentarz