Kluski Dania obiadowe Dla dzieci Polecane Zupa

Kluski kładzione na rosole

17 stycznia 2017
Kluski kładzione na rosole

Kluski kładzione na rosole

Kluski kładzione na rosole to przepis na szybki i tani obiad. Kluski kładzione to danie uwielbiane przez dzieci. Takie kluski  można podawać na słodko i wytrawnie. Do publikacji tego przepisu zmusił mnie pewien Pan. Kiedyś w trakcie dyskusji na temat poniedziałkowej pomidorowej, powiedziałam że nie lubię na rosole, wolę go wykorzystać inaczej.

Inny sposobem na wykorzystanie rosołu jest tradycyjnie zupa pomidorowa, zupa ogórkowa oraz wiele innych zup.

I wtedy opowiedziałam o moim zwyczaju. Pan skwitował krótko…zachwalać to umiesz, a przepisu nie ma kto podrzucić, aby i inni skosztowali. A więc rehabilituję się, oto przepis. 😉 Jak zrobić kluski kładzione na rosole?

Kluski kładzione na rosole

Kluski kładzione na rosole.

2 – 3 jajka

szczypta soli

łyżka mąki ziemniaczanej

 2 łyżki kaszy manny

mąka

Oraz:

rosół

natka pietruszki

szklanka wody

Kluski kładzione na rosole

Kluski kładzione na rosole jak zrobić

 

Zimny rosół przecedzamy, aby tam nic w nim nie było  z czasu gotowania, dodajemy wodę.

Z wodą nie będzie tak słony i intensywny w smaku. Ustawiamy na palniku i doprowadzamy do wrzenia.

Rosół się grzeje, a my wbijamy jajka do miski i roztrzepujemy z odrobiną soli.

 

Dodajemy mannę, mąkę ziemniaczaną, po dokładnym wymieszaniu, dodajemy pszenną,  tyle ile zabiorą jajka. Masa ma być gęsta i zwarta, ale bez śladów suchej mąki. Łyżeczkę maczamy w wrzącym rosole, i nakładamy niewielkie porcje ciasta, aż do wyczerpania ciasta.

Zaś mąka ziemniaczana nada im takiego fajnego połysku, jakiego nie uzyskamy z samej pszennej.

Gotujemy wolno, pięć minut od wypłynięcia wszystkich klusek do góry. Można pominąć mannę i zrobić z samej mąki, ale wówczas kluseczki są bardzo zbite, kaszka nadaje im puszystości .

Kluski kładzione na rosole

I tym samym zyskują delikatną fakturę, ale jak tam kto woli. I to wszystko, podajemy posypane natką, tak jak przy zwykłym makaronie.

Takie kluseczki gotowane na wodzie, są fajnym dodatkiem do innych zup, sosów, a także jako dodatek do drugiego dania. Prosta potrawa, nawet banalnie prosta, a daje tyle możliwości.😋

Kluski kładzione na rosole

Zobacz również

16 komentarzy

  • Reply Marcepanowy Kącik 17 stycznia 2017 at 17:59

    Eluniu bardzo pyszne. Pamiętam z dzieciństwa podobne. Moje klimaty 🙂

  • Reply Megly 17 stycznia 2017 at 17:59

    W takim razie dziękujemy temu Panu, że dzięki niemu mamy tutaj takie pyszności u Ciebie. Moja mama też robiła takie kluseczki kiedyś – kiedy to było… Muszę ją namówić i może wspólnie wyczarujemy takie pyszności! Mniam! 🙂
    Pozdrawiam cieplutko 🙂 Miłego wieczoru 🙂

  • Reply Lena 17 stycznia 2017 at 18:50

    bardzo lubię taką zupę:)

  • Reply Kasztanowy Domek 17 stycznia 2017 at 21:05

    Uwielbiam!:)

    xxBasia

  • Reply Pawanna 17 stycznia 2017 at 23:11

    O jej! Przepis na kluseczki jest inny niż znam. Elu, Twój jest o wiele łatwiejszy i kluseczki są "lekkie". Czesto robie kluski do drugiego dania, do sosiku. Och zgłodniałam, a tu godzina 00.12:)
    Pozdrawiam ciepło.

  • Reply Renata 18 stycznia 2017 at 13:09

    nasze ulubione zaraz po wątrobianych 😉
    buziaki i trzymaj sie cieplutko:)

  • Reply Wanda 18 stycznia 2017 at 16:00

    mniam lubie taki rosolek serdecznie pozdrawiam

  • Reply Ola 18 stycznia 2017 at 18:23

    Bardzo miły sposób na urozmaicenie rosołu !

  • Reply Smak Mojego Domu 18 stycznia 2017 at 18:24

    Sama rozkosz z kluseczkami Elu. Ja rosołek jeszcze mrożę i wykorzystuję do zup kremów 🙂 Pozdrawiam serdecznie 🙂

  • Reply Kulinarna Maniusia 19 stycznia 2017 at 10:17

    Kochana takie kluseczki robiła mi babcia jak byłam chora. Oj zjadłabym sobie teraz takie pyszności 🙂

  • Reply Unknown 19 stycznia 2017 at 21:34

    Takiego rosołu nie jadłam, ale chętnie bym skosztowała 🙂

  • Reply Beata 20 stycznia 2017 at 11:34

    Idealnie, taki rosołek to by mi się dziś przydał 🙂

  • Reply Agnieszka Wieczorek 20 stycznia 2017 at 20:04

    Ja najbardziej lubię rosół z makaronem, ale takimi kluseczkami również bym nie pogardziła 🙂

  • Reply Lebbrosso 21 stycznia 2017 at 15:35

    Uwielbiam rosół z kluskami!
    Zapraszam do siebie, dopiero zaczynam 🙂 http://lebbrosso.blogspot.com/

  • Reply Patryk 23 kwietnia 2018 at 21:18

    Nieraz robię takie lane kluseczki 🙂 Ribię je z całych jajek lub wyłącznie z białka 🙂

    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

  • Reply Agata 24 kwietnia 2018 at 13:03

    wygląda rewelacyjnie 😀

  • Zostaw komentarz