Blog kulinarny Dania obiadowe Ziemniaki

Pieczone ziemniaki, czyli coś z niczego.

6 lipca 2019

Prosty smaczny obiad

Po wielkim dietetycznym bumie jaki dopadł nasz kraj,

wszelakich modach i hitach na  przeróżne tematy żywieniowe,
nastaje powolne opamiętanie.
Dziś będę bronić…ziemniaka, naszego kochanego,
smacznego, bogatego w to i tamto, 
wielbionego przez królową  Marysieńkę jako roślina ozdobna.
Nie będę się zbyt wymądrzać na jego temat.
Nadmienię tylko, że…ma dużo magnezu,
potasu, fosforu, jest lekkostrawny.
Zawiera niemal wszystkie witaminy w tym najwięcej witaminy C.
Ma jej więcej niż jabłka czy cukinia,
a do tego prawie cztery razy mniej kalorii niż makaron.
Jeść? Pewnie, że tak, ale jak ze wszystkim
w rozsądnych ilościach.
Mój ulubiony teks brzmi...z niczym nie należy przesadzać,
taka krowa je tylko zielone i jaka spasiona. 😁

4 duże ziemniaki
100 g resztek wędlin
pół szklanki tartego żółtego sera
3 łyżki posiekanej natki pietruszki
2 łyżki jogurtu
ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
łyżka oleju
koperek

Nadziewane ziemniaki

Ziemniaki jeśli są ładne wystarczy wyszorować,
dokładnie umyć, przekroić wzdłuż na połówki, natrzeć olejem.
Ja biorę kilka kropli oleju na dłonie i nacieram ziemniaki.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 220 stopni)
na około 30 minut.
Wędlinę (  resztki mogą być) kroimy w cienkie paseczki,
dodajemy 1/3 sera, natkę, jogurt, czosnek i mieszamy.
Lekko ostudzone ziemniaki wydrążamy łyżeczką,
to co wyskrobiemy, dodajemy do masy.

Dokładnie mieszamy, doprawiamy solą i pieprzem,
napełniamy wydrążone połówki i zapiekamy kolejne 30 minut.
Po wyłączeniu piekarnika posypujemy resztką sera.

Zostawiamy aż się rozpuści.
Przed podaniem posypujemy koperkiem, albo jak kto woli
szczypiorkiem lub inną zielenią.
Podajemy z sosem czosnkowym, koperkowym,
mizerią, z tym co akurat mamy, albo lubimy.
Danie choć proste i ekonomiczne jest bardzo smaczne
i efektowne. 🙄
Zachęcam do wypróbowania i fantazji na temat nadzienia.

Zobacz również

3 komentarze

  • Reply Candy Pandas 7 lipca 2019 at 19:10

    My jesteśmy z rejonów Poznania więc ziemniaki to nasze życie 😀

  • Reply Maks 7 lipca 2019 at 21:43

    Cudownie wyglądają! ♥ Pozdrawiam! 😉

  • Reply Indywidualny Obserwator 13 lipca 2019 at 20:56

    Ja nie lubię tradycyjnych, gotowanych ziemniaków, więc taki przepis to jest dla mnie marzenie! Na pewno wypróbuję 🙂
    Pozdrawiam!

  • Zostaw komentarz