Blog kulinarny

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym.

3 grudnia 2019
Obiad bezmięsny
Potrawy bezmięsne nie powinny gościć na naszych stołach,
 tylko względów religijnych, zdrowotnych.
Powinny być świadomym wyborem.
IŻŻ w  swojej najnowsze piramidzie żywieniowej,
mięso i jego przetwory stawia prawie na samym szczycie.
Czyli, mięso gości w meni, ale nie jest najważniejsze.
Moja dzisiejsza propozycja jest banalnie prosta,
a zarazem gustowna.
Można ją zrobić dla domowników, a także
śmiało podjąć nią gości. 🙄
Obiad bezmięsny
Placki ziemniaczane przepis —->  TU
Sos:
łyżka masła
0,5 kg mrożonych grzybów
cebula
2 łyżki suszonych warzyw
łyżeczka koperku
łyżka natki pietruszki 
mały kubek śmietany 30%
kilka kulek jałowca
sól i czarny pieprz do smaku


Sos grzybowy

Na patelni rozgrzewamy masło,
wrzucamy mrożone grzyby ( u mnie gąski) prosto z zamrażarki
i pozwalamy im się wolno rozmrażać.
Gdy lekko się rozpadną dodajemy pokrojoną cebulę,
jałowiec, warzywa i wolno dusimy.
Grzyby nie wymagają długiego gotowania,
należy pamiętać, że najlepsze są te al dente.
Placki ziemniaczane z sosem
Gdy mają odpowiednią strukturę, zalewamy śmietaną,
wsypujemy koperek, natkę,  doprawiamy pieprzem i solą.
Po lekkim odparowaniu możemy podawać.
Chrupiące placki, aromatyczny sos,
prawdziwa rozkosz dla podniebienia i oczu. 🙄
Jeszcze kilka słów o suszonych warzywach.
Są one świetnym zagęstnikiem do wszelakich sosów,
nie dość że nadają smak, to jeszcze 
wspaniale zagęszczają potrawę.
Z racji na swój stan, chłoną wodę jak gąbka,
w tym wypadku tę ze śmietany.
Przy zakupie, pamiętajmy…to mają być same warzywa,
a nie pół tablicy petersburskiego chemika. 😁

Zobacz również

2 komentarze

  • Reply Marcepanowy Kącik 3 grudnia 2019 at 18:37

    Placki ziemniaczane mogę jeść codziennie ❤

  • Reply ♥ Łucja-Maria ♥ 3 grudnia 2019 at 18:50

    Świetny pomysł na placki ziemniaczane z sosem grzybowym. Muszę koniecznie wypróbować.
    Serdecznie pozdrawiam:)

  • Zostaw komentarz