Blog kulinarny

8 pikantnych cebularzy

28 stycznia 2020
Pyszne

Każdy lubi przekąsić coś pikantnego,

zwłaszcza w czasie gdy sportowcy się zmagają
i trzeba im kibicować.
Gniazdka są dobre na ciepło jak i na zimno,
mogą służyć jako danie  lub zwykła przekąska.
Można podawać same lub z ulubionym sosem.
Nadzienie:
2 duże cebula
2 ząbki czosnku
jajko
2 łyżki śmietany 18%
łyżka majeranku
1/3 pieprzu cayenne
łyżeczka pieprzu ziołowego
łyżka masła
sól do smaku
Bułki:
260 dkg mąki
20 g drożdży
3/4 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
pół szklanki mleka
jajko
3 łyżki oleju



Bułeczki
Do ciepłego mleka dajemy drożdże, cukier i łyżkę mąki,
dokładnie mieszamy i odstawiamy na chwilę.
Mąkę przesiewamy z solą do miski, robimy wgłębienie.
Wbijamy jajko, wlewamy pracujące drożdże,
olej i mieszamy łyżką.
Jak się wszystko połączy  jeszcze chwilę ciasto
łyżką przerzucamy.

Przykrywamy folią, ręcznikiem i odstawiamy aby wyrosło.
Cebulę kroimy w piórka i smażymy na maśle.
Gdy jest miękka zdejmujemy z ognia,
dodajemy przyprawy, a jak ostygnie jajko i śmietanę.
Ciasto wykładamy na blat i chwilę wyrabiamy,
z tego przepisu bardzo szybko robi się gładkie i przestaje brudzić.
Dzielimy na osiem jednakowych części,
każdą rozpłaszczamy i rozciągamy jak ciasto na pizzę.
Układamy na blasze wyłożonej papierem, przykrywamy ręcznikiem
i zostawiamy na 20 minut.

W każdym krążku robimy wgłębienie za pomocą kubka lub szklanki.
W ten dołek nakładamy porcję nadzienia, brzegi smarujemy mlekiem.
Pieczemy 20 minut w 180 stopniach.
Smacznego 😊

Inne moje pieczywo —- > TU

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz