Kluski Przepisy na obiad

Banalnie proste kluski na obiad.

14 stycznia 2020
Kluchy
    Proste kluski na szybki obiad.  Ludność polska od zawsze kochała ziemniaki i wszystko co z nimi związane, a więc i kluski. Tak nam zostało do dziś. Banalnie proste kluchy na ekspresowy obiad to taka wycieczka do lat dzieciństw i domu rodzinnego. Gdy mama, babcia robiły taki obiad bardzo często.
Proste kluski z 3 składników , do tego zsiadłe mleko, maślanka lub szklanka zimnego mleka. Chrupiące skwarki i rumiana cebulka są dopełnieniem całości.
Polecam ten prosty obiad, kluski doskonale smakują na świeżo jak i później odsmażone na klarowanym maśle.
Kluski ziemniaczane

Proste kluski przepis

kg ziemniaków
100 g mąki
kawałek słoniny lub boczku
Proste kluchy

Proste kluski na ekspresowy obiad.

Przepis na dwie duże porcje.
Obrane ziemniaki kroimy w grubą kostkę i gotujemy
w lekko osolonym wrzątku aż będą al dente.
Odlewamy połowę wody,
po wierzchy rozsypujemy mąkę, przykrywamy pokrywką
i na bardzo wolnym ogniu parujemy około 10 minut.
Następnie zdejmujemy z ognia i przy pomocy tłuczka do ziemniaków
wyrabiamy całość aż mąka nie będzie widoczna,
Na patelni wytapiamy boczek lub słoninę.
Bierzemy dwie łyżki, maczamy je w tłuszczu, nabieramy porcję masy
i dociskając do drugiej łyżki odciskamy kluski.
Proste kluski
Tak uformowane kluski, podajemy ze skwarkami i kefirem
lub maślanką czy też zsiadłym mlekiem.
Komu się nie chce bawić w formowanie klusek,
może nakładać wprost z garnka, takie też są dobre.
Kluski występują pod różnymi nazwami, zależy od regionu.
Z wszystkich uważam, że z racji parowania mąki,
najbardziej do nich pasuje …porka
lub prażucha z ziemniaków .
Inne równie smaczne i proste kluchy,
możemy znaleźć —-  >   TU
Smacznego 😊
Kluski stalowe —-> TU
Kluski ziemniaczane z sosem —-> TU

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz