Blog kulinarny

Budyń pistacjowy 4 składniki

13 lutego 2020
Budyń
Coś dla fanów wszelakich orzechów,
a najbardziej pistacji.
Ten niepozorny orzeszek to prawdziwa skarbnica
potasu, witaminy E zwanej witaminą młodości
i kilku innych dobrodziejstw.
Zjeść taki deser pełen dobra, to żaden grzech. 😊
0,5 l mleka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki ksylitolu 
100 g orzechów pistacjowych
Budyń
Orzechy miksujemy na drobno,
nie żeby zrobić masło, ale aby były widoczne drobinki.
3/4 mleka zagotowujemy, do reszty dodajemy cukier 
( kto chce może posłodzić czymś innym).
Łyżkę zmiksowanych orzechów odkładamy sobie do dekoracji.
Mąkę rozprowadzamy w zimnym mleku, połowę wlewamy
do gotującego się, energicznie mieszamy.
Jeśli wolimy rzadszy budyń, można dać trochę mniej mąki.
Dodajemy orzechy i resztę mąki z mlekiem,
gotujemy jeszcze minutę.
Dlaczego taki zabieg? Jeśli damy do mleka bez zagęszczenia,
ono nam się zważy, jeśli damy całą mąkę,
ciężko nam będzie je rozprowadzić w budyniu.
I tak mamy, pyszny, zdrowy deser, który może być
bazą pod inne pyszności. 
Smacznego. 😊
Budyń domowy

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz