Blog kulinarny

Chrupiące bułeczki ze słodką dziurką

19 lutego 2020
Bułki
Szybkie bułeczki bez wyrabiania.
Można je zrobić z dowolnym nadzieniem,
które nakłada się bezproblemowo już po upieczeniu.
słoik ulubionego dżemu
jajko
0,5 kg mąki
szklanka ( 250) mleka
2 łyżki cukru
0,5 łyżeczki prawdziwej wanilii
szczypta soli
5 łyżek oleju
25 g drożdży
łyżka masła
cukier puder
Bułki
Z przepisu wychodzi około 15 bułeczek.
Przesiewamy mąkę z solą.
Do ciepłego mleka dodajemy cukier, drożdże,
5 łyżek mąki i dokładnie mieszamy, odstawiamy do wyrośnięcia.
Gdy masa zacznie pracować, dodajemy do niej jajko, olej
i mieszamy na jednolitą masę.
Wlewamy do miski z mąką i tak długo mieszamy łyżką,
aż nie będzie widoczna mąka.
Przykrywamy folią i ręcznikiem, odstawiamy 
aby podwoiło swoją objętość.
Wykładamy na stolnicę wysypaną mąką, 
kilka razy przerabiamy, rozklepujemy na placek grubości
1,5 -2 cm i szklanką wykrawamy krążki.
Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia,
na środku każdej bułeczki dnem kieliszka robimy dołek.
Przykrywamy i zostawiamy na 20 minut.
Ponownie dociskamy kieliszkiem dołki, smarujemy mlekiem.
Pieczemy w 180 stopniach około 20 minut.
Gdy się ładnie zrumienią, wyjmujemy i smarujemy 
roztopionym masłem. Jeszcze ciepłe nadziewamy dżemem,
marmoladą, budyniem, kremem czekoladowy.
Chyba że będą to kremy na bazie masła musimy poczekać aż ostygną.
Ciepłe wnętrze podgrzewa dżem, który rozchodzi się po wnętrzu bułki.
Co ją robi jeszcze smaczniejszą i delikatniejszą.
Posypujemy pudrem i gotowe.
Smacznego 😊
Bułki

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz