Blog kulinarny

Postne klopsiki rybne

26 lutego 2020
Klopsiki
Prosty przepis dla tych, którym znudziła
się już smażona ryba, a nie chcą z niej rezygnować .
Klopsiki robi się bardzo szybko, wystarczy blender
i kawałek rondla. 😊
0,5 kg filetów rybnych
cebula
jajko
płaska łyżeczka soli
0,5 łyżeczki czarnego pieprzu
łyżka soku z cytryny
łyżka otartej skórki
2 – 3 łyżki bułki tartej
Oraz:
litr rosołu albo wody z przyprawami
liść laurowy
kilka kulek ziela angielskiego
szczypta soli
Post
Rozmrożoną rybę i wszystkie składniki na klopsiki
miksujemy razem, albo blendujemy.
Aby skrócić czas miksowania, cebulę kroimy na ćwiartki,
albo i jeszcze drobniej.
Kto nie chce bułki tartej, może dodać manny,
 jeszcze  lepiej się sprawdza.
Rosół lub wodę z dodatkiem przypraw i warzyw
jak do zupy  doprowadzamy do wrzenia.
Ja wykorzystałam bulionetkę —-  >   TU .
Formujemy niewielkie klopsiki
i bardzo wolno gotujemy ( ma mrugać),
 około 20 minut, kilka razy delikatnie obracając.
Klopsiki mają bardzo fajną strukturę, 
są inne w smaku niż smażona ryba i na pewno zdrowsze.
Podajemy z czym kto lubi, fajnie smakują z grzankami
zrobionymi z domowego chleba. 
Smacznego. 😊

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Anonimowy 26 lutego 2020 at 14:06

    Pyszne pulpeciki, bardzo je lubię:)

  • Zostaw komentarz