Pulpety rybne

Pulpety rybne

Delikatne , smaczne pulpety rybne, idealne danie dla dzieci jak i dla fanów ryb. Paluszki rybne, kotlety czy pulpety rybne to prosty przepis dla tych, którym znudziła się już smażona ryba, a nie chcą z niej rezygnować . Pulpety rybne w sosie koperkowym lub zalewie octowej, każdy z przepisów ma swoich fanów.  Czy lubi dania bardziej na ostro czy łagodnie, w delikatnym sosie koperkowym.  Klopsiki rybne to danie bardzo szlachetne idealnie się sprawdzi nie tylko na postny obiad, ale także jako obiad dla osób nie jedzących mięsa.  Klopsiki robi się bardzo szybko, wystarczy blender i kawałek rondla. Jak zrobić pulpety rybne? Taki kulki rybne sprawdzą się nie tylko w galarecie, to także podstawa aby zrobić kulki rybne w zalewie octowej. Jak zrobić pulpeciki rybne i z czym podawać? Zapraszam na przepis.

 

 

 

 

Pulpety rybne przepis

0,5 kg filetów rybnych

cebula

jajko

płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu

łyżka soku z cytryny

łyżka otartej skórki

2 – 3 łyżki bułki tartej

Oraz:

litr rosołu albo wody z przyprawami

liść laurowy

kilka kulek ziela angielskiego

szczypta soli

 

Rozmrożoną rybę i wszystkie składniki na klopsiki miksujemy razem, albo blendujemy. Aby skrócić czas miksowania, cebulę kroimy na ćwiartki, balbo i jeszcze drobniej. Kto nie chce bułki tartej, może dodać manny,  jeszcze  lepiej się sprawdza.

Rosół lub wodę z dodatkiem przypraw i warzyw jak do zupy  doprowadzamy do wrzenia.

Ja wykorzystałam domową kostkę—-  >   TU .

Formujemy niewielkie klopsiki i bardzo wolno gotujemy ( ma mrugać),  około 20 minut, kilka razy delikatnie obracając.

Klopsiki mają bardzo fajną strukturę,  są inne w smaku niż smażona ryba i na pewno zdrowsze. Podajemy z czym kto lubi, fajnie smakują z grzankami zrobionymi z domowego chleba. Polecam też kulki rybne w galarecie.

Smacznego. 😊