Gotowane pulpety rybne dla dzieci i dorosłych

Pyszne pulpety z ryby

Delikatne kulki rybne, idealne danie dla dzieci jak i  dorosłych  fanów ryb. Paluszki rybne, kotlety czy pulpety rybne to prosty przepis dla tych, którym znudziła się już smażona ryba, a nie chcą z niej rezygnować . Lekka rybka nie tylko na Wigilię, ale także każdy inny dzień i okazję.

Gotowane pulpety z ryby

Klopsiki  rybne w sosie koperkowym lub zalewie octowej, każdy z przepisów ma swoich fanów.  Czy lubi dania bardziej na ostro czy łagodnie, w delikatnym sosie koperkowym. Pulpety z ryby to danie bardzo szlachetne idealnie się sprawdzi nie tylko na postny obiad, ale także jako obiad dla osób nie jedzących mięsa.  Klopsiki robi się bardzo szybko, wystarczy blender i kawałek rondla. Jak zrobić pulpety rybne? Taki kulki rybne sprawdzą się nie tylko w galarecie, to także podstawa aby zrobić kulki rybne w zalewie octowej. Zapraszam na przepis.

 

 

 

 

Pulpety rybne przepis

0,5 kg filetów rybnych

cebula

jajko

płaska łyżeczka soli

0,5 łyżeczki czarnego pieprzu

łyżka soku z cytryny

łyżka otartej skórki

2 – 3 łyżki bułki tartej

Oraz:

litr rosołu albo wody z przyprawami

liść laurowy

kilka kulek ziela angielskiego

szczypta soli

 

Jak się robi pulpety rybne

Rozmrożoną rybę i wszystkie składniki na klopsiki miksujemy razem, albo blendujemy. Aby skrócić czas miksowania, cebulę kroimy na ćwiartki, balbo i jeszcze drobniej. Kto nie chce bułki tartej, może dodać manny,  jeszcze  lepiej się sprawdza.

Rosół lub wodę z dodatkiem przypraw i warzyw jak do zupy  doprowadzamy do wrzenia.

Ja wykorzystałam domową kostkę—-  >   TU .

Formujemy niewielkie klopsiki i bardzo wolno gotujemy ( ma mrugać),  około 20 minut, kilka razy delikatnie obracając.

Gotowane pulpety z ryby  mają bardzo fajną strukturę,  są inne w smaku niż smażona ryba i na pewno zdrowsze. Podajemy z czym kto lubi, fajnie smakują z grzankami zrobionymi z domowego chleba. Polecam też kulki rybne w galarecie  które dzięki zalewie na dłużej zachowują swój smak i świeżość.

Smacznego. 😊