Blog kulinarny Serniki

Pyszny przekładany sernik z kremem

2 lutego 2020
Pyszny sernik
Będąc w gościach zostałam poczęstowana 
przepysznym i bardzo oryginalnym sernikiem.
Pomysł na ciasto jest banalnie prosty,
aż szok, że sama wcześniej na niego nie wpadałam.
kg twarogu z wiadra
4 jajka
budyń bez cukru
sok z połowy cytryny
skórka otarta z owocu
cukier do smaku
duża paczka kakaowych herbatników

Krem:
kilka łyżek kremu czekoladowego
100 g orzechów laskowych
Polewa:
tabliczka gorzkiej czekolady
2 łyżki masła
2 łyżki mleka
Sernik
Wszystkie składniki na sernik wkładamy do miski,
mieszamy aby się tylko połączyły.
Dużą blachę wykładamy papierem, wylewamy masę
i przykrywamy ciastkami.
Pieczemy około godziny w 170 stopniach, góra – dół.
Po całkowitym wystudzeniu, przekrawamy 
placek na pół, jedną część kładziemy ciastkami do spodu.
Wierzch smarujemy kremem czekoladowym,
posypujemy siekanymi orzechami.
Przykrywamy drugą częścią, teraz ciastka idą do góry.
Czekoladę z masłem i mlekiem rozpuszczamy
w kąpieli wodnej, dekorujemy ciasto.
To przepyszne ciasto jest świetną kompozycją
samą w sobie, ale także może być
doskonałym ratunkiem dla nieudanego sernika.
Albo wtedy gdy twarogu mamy mało.
Cóż, potrzeba matką wynalazków
i takie pomysły są najlepsze.
Co prawda sernik się trochę brudzi przy krojeniu,
ale to nic, smak i tak wszystkie niedoskonałości usprawiedliwia.
Smacznego. 😊

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply ZołzaTexa 13 marca 2020 at 06:32

    Zlizałam wszystkie palce. Smakuję się w sernikach. Ten naprawdę wygląda apetycznie. Dotychczas korzystałam ze starego przepisu, również z polewą czekoladową, ale ten jest po prostu do zajedzenia

  • Zostaw komentarz