Blog kulinarny

Wyśmienite placki z nadzieniem

6 lutego 2020
Bliny
Pyszne, placki z mięsnym farszem.
Jeden taki zestaw ( placek), do tego jakaś surówka
i jesteśmy najedzeni po kokardy.
Placki, które mają wszystkie placki pod sobą.
Nazywają się królewskie i takie są. 🙄

Bliny


Placki:
3 jajka
cebula
ząbek czosnku
kg ziemniaków
sól i pieprz
tłuszcz do smażenia
Nadzienie:
0,5 kg mięsa z rosołu lub innej zupy
cebula
2 łyżki masła
łyżka majeranku
łyżeczka pieprzu ziołowego
jajko
sól i pieprz 
Ziemniaki ścieramy na tarce o dużych oczka 
i odciskamy. Płyn z odciskania gdy się podstoi,
zlewamy ostrożnie, a skrobię dodajemy do masy.
Doprawiamy solą, pieprzem, wbijamy jajka i mieszamy.
Cebulę kroimy, podsmażamy na maśle, dodajemy
pokrojone drobno mięso, dusimy pod przykryciem 
aż się rozpadnie.
Doprawiamy solą, pieprzem dajemy zioła.
Gdy ostygnie łączymy z jajkiem.
Na patelnie wykładamy ciasto na placki ( u mnie z 1,5 łyżki)
na środek dajemy mięsne nadzienie,
przykrywamy ciastem ziemniaczanym.
Smażymy wolno z obu stron na złoty kolor,
kilkakrotnie przewracając aby się przesmażył środek.
Podajemy z sosem grzybowym lub z samymi warzywami.
Smacznego 😊
Przepis na sos grzybowy —- >  TU
Inne propozycje na mięso z zupy —- >  TU

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz