Blog kulinarny Domowe Wędliny Pizza

Pyszna pizza domowa

5 marca 2020
Pizza

     Pyszna pizza domowa, klasyczny sprawdzony przepis. Śmiało można powiedzieć pizza na wypasie. Jak upiec pizzę domową? Jak zrobić najlepsze ciasto do pizzy? Jak się robi spód do pizzy? Wiele osób o to pyta. Taka pizza  zastąpi obiad, kolację jak i poczęstunek dla gości. Dobra wędlina, pomidory i sos to prawdziwa fantazja smaków. Staram się aby moje wypieki nie były skomplikowane i drogie. Aby każdy sobie mógł na nią pozwolić. Student i jego skromne finanse studenckie  jak i  emeryt. 
Zapraszam! 🙂
Pyszna pizza domowa
Ciasto:
0,5 kg mąki 450 – 550
40 g drożdży
łyżka soli
łyżeczka cukru
5 łyżek oleju
szklanka ciepłej wody
jajko
łyżka oregano
2 łyżki suszonych pomidorów z bazylią i czosnkiem
Nadzienie:
keczup
200 g szynki lub innej wędliny
pomidor
10 pieczarek
łyżka masła
150 g żółtego sera
Szybka pizza
Pyszna pizza domowa
Do przesianej mąki dodajemy zioła i przyprawy.
W wodzie rozprowadzamy ( w większym naczyniu) drożdże z cukrem
i dwiema łyżkami mąki, zostawiamy aż zaczną pracować.
W tym cieście jest sporo drożdży, proszę się nie bać,
nie są wyczuwalne. Dzięki nim ciasto jest bardzo delikatne
i puszyste.  Oraz o czym napisała Pani Dorota…ciasto jest mega sycące.
Następnie dodajemy olej i jajko, dokładnie mieszamy,
wlewamy do mąki i wyrabiamy łyżką.
Jak się połączy można jeszcze chwilę pozagniatać ręką,
albo wystarczy poprzerzucać łyżką.
Z tym jajkiem jest tak…że można, ale nie jest przymusowe.
Ja gdy mam, dodaję, ciasto wtedy jest bardziej plastyczne,
szybciej daje się formować i nie wymaga żmudnej obróbki.
Przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Pieczarki kroimy w paski i podsmażamy na maśle.
Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wykładamy na piekarnikową
blachę oprószoną mąką i rozciągamy .
Smarujemy dobrej jakości keczupem,  rozkładamy wędlinę,
plastry pomidora, pieczarki i posypujemy połową sera pokrojonego w kostkę.
Zostawiamy na 15 minut aby ciasto znów zaczęło rosnąć,
wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 50 stopni.
Ustawiamy piekarnik na 210 stopni i pieczemy 25 – 30 minut.
Wyłączamy piekarnik, układamy resztę sera i gotowe.
Jeszcze chwila w piekarniku aż się ser rozpuści
i mamy pyszną, domową pizzę.
Komu się śpieszy, może sobie zrobić pizzę z patelni 
przepis —- >   TU .
Albo pizzę na francuskim spodzie, przepis —-  >   TU .
A tutaj taka mega zdrowa wersja pizzy dla tych co liczą kalorie
i nie tylko —- >   TU
Smacznego 😊

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz