Ciasta Orzechy Święta

Ciasto orzechowe przepis

4 kwietnia 2020
Ciasto orzechowe

Ciasto orzechowe przepis

Ciasto orzechowe z kremem kokosowym idealne ciasto na jesień.  Prosty przepis na pyszne ciasto z orzechami włoskimi. Najsmaczniejsze ciasto z orzechami mielonymi. Rewelacyjne połączenie orzechów z kokosem w mlecznym kremie. To wszystko uzupełnia przepyszny biszkopt. Ciasto z kremem i orzechami, które posmakuje wszystkim i sprawdzi się przy każdej okazji. Doskonały deser do kawy i herbaty.  Na Blogu poznasz przepis na biszkopt orzechowy, pyszny i delikatny.  Jak zrobić ciasto orzechowe? Torcik orzechowy z kremem z mleka w proszku.. Polecam  Wszystkim, którzy szukają niezapomnianych smaków i pomysłu na orzechy. Delikatny biszkopt orzechowy i lekka masa z bitej śmietany i mleka w proszku czyli ciasto orzechowe przepis.

 

Zapraszam 🙂

Ciasto orzechowe

Ciasto orzechowe przepis

Biszkopt:

100 g orzechów włoskich

5 jajek

60 g  manny

20 g mąki ziemniaczanej

4 łyżki cukru

0,5 łyżeczki opcjonalnie

Krem:

400 mil śmietany kremówki

0,5 szklanki mleka w proszku

cukier do smaku

łyżka żelatyny

0,5 szklanki mleka

łyżka kawy rozpuszczalnej

2 łyżki amaretto albo kilka kropli olejku migdałowego

Oraz:

200 g wiórków kokosowych

tortownica 21 -20 cm

papier do pieczenia

 
 
Ciasto orzechowe

Ciasto orzechowe przepis jak zrobić

Połowę wiórków prażymy na suchej patelni aż będą złote. Spód tortownicy wykładamy papierem.

Orzechy miksujemy na mąkę, mieszamy ze suchymi składnikami. Kto się nie czuje pewnie, może posiłkować się proszkiem do pieczenia.

Jednak gdy piana jest dobrze ubita i usztywniona cukrem bez obaw, będzie trzymał fason. 😁 Oddzielmy żółtka od białek, białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli, gdy nie wypadają już z miski, dodajemy stopniowo 3 łyżki cukru i dalej wolno miksujemy, aż cukier się rozpuści. Resztę cukru dodajemy do żółtek i spieniamy chwilę.

Następnie partiami na zmianę dodajemy do piany, suche składniki i masę z żółtek. Mieszamy delikatnie łopatką. Wlewamy do tortownicy, pieczemy w 170 stopniach około 30 minut. Wyjmujemy z piekarnika, po ostygnięciu zdejmujemy rant, a biszkopt układamy spodem do góry, ściągamy papier.

Ciasto orzechowe

Zimny biszkopt przekrawamy na 3 części. Masło ucieramy do białości, śmietanę ubijamy na sztywno, słodzimy do smaku. W dwóch łyżkach mleka rozpuszczamy kawę, w reszcie żelatynę.

Do śmietany dodajemy po łyżce mleka w proszku, wolno miksujemy. Na koniec dodajemy drugą połowę wiórków (białe), kawę, amaretto  i żelatynę.

Blaty przekładamy masą, wierzch i boki też smarujemy kremem. Przy tym kremie należy bardzo uważać, ponieważ najmniejszy
obrót w drugą stronę i będzie kaszka. Ktoś kto nie chce ryzykować, może przełożyć samą śmietaną z wiórkami. Jeżeli już stanie się tak, że krem się zważy, dodajemy wiórki i dalej tworzymy ciasto, dzięki nim mały problem z kremem stanie się niezauważalny i niewyczuwalny.  Polecam ten sposób przy każdej cukierniczej awarii. Wiórki są zbawienne!

Dekorujemy wiórkami i orzechami. Odstawiamy do lodówki aby masa stężała. Cóż mogę napisać, ciacho jest orzechowe, ale tak delikatnie. Czuć lekką nutkę kawy i aromatyczny kokos. Nie ma co się zastanawiać, trzeba zrobić.

Smacznego 😊

 

Inne ciasta —- >  TU

Ciasto orzechowe

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz