Karkówka jak z grilla

Karkówka jak z grilla

Karkówka jak z grilla, rewelacyjny  pomysł na wieprzowinę. Soczysta, niezwykle aromatyczna, rozpływająca się w ustach karkówka w plastrach, jedna z lepszych jakie jadłam. Karkówka z piekarnika pieczona w rękawie. Doskonała propozycja dla wszystkich, którzy w weekend majowy muszą zostać w domu, ale nie chcą rezygnować z przyjemności delektowania się pysznym mięsem. W ten sam sposób możemy przygotować żeberka lub inny rodzaj mięsa. Przepis sprawdzi się również jako danie główne, czy propozycja na świąteczny stół. Jak zrobić karkówkę  w plastrach z rękawa?

 

 

Karkówka jak z grilla

1,5 kg karkówki

4 duże cebule

 2 przyprawy do karków z grilla
lub ulubione zioła

1 łyżka octu

3 łyżki miodu

0,5 łyżeczki soli

1 łyżka oleju

rękaw do pieczenia

Karkówka jak z grilla jak zrobić

Karkówkę kroimy w plastry, nacieramy przyprawą i odstawiamy na godzinę w chłodne miejsce. Mamy już na rynku ziołowe zestawy przypraw, które nie zawierają żadnych E i innego ustrojstwa. W litrze wody rozprowadzamy ocet i miód, w takie zalewie marynujemy cebulę pokrojoną w plastry. Po około 30 minutach odcedzamy, skrapiamy olejem i posypujemy solę, mieszamy. Rękaw do pieczenie wykładamy plastrami cebuli, na nich układamy kawałki karczku. Związujemy końce, igłą robimy kilka dziurek, aby para miała ujście.

 

Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni, wkładamy worek, zmniejszamy temperaturę do 160 stopni i na 70 – 80 zapominamy o mięsie.

Pod koniec na 10 minut podkręcamy temperaturę do 200 stopni i gotowe. Po wyjęciu z piekarnika delikatnie rozcinamy rękaw, mięso jest lekko przypieczone, rumiane, ale przy tym soczyste i delikatne. Dywan z cebuli jest dopełnieniem całości, śmiało może zastąpić surówkę do mięsa. Ciężko zrobić tak pyszną i delikatną karkówkę z grilla, jak ta, a do tego ten zapach, który wypełnia cały dom.

Smacznego. 😊