Kotlety Kurczaka

Kotlety mielone z kurczaka

14 kwietnia 2020
Kotlety mielone przepis

Kotlety mielone z kurczaka

Soczyste kotlety mielone z kurczaka. Super pomysł na delikatne i  soczyste kotlety z udek kurczaka. Jeżeli szukasz pomysłu na kotlety z kurczaka inaczej albo pomysł na udka, ten przepis jest dla Ciebie. Kurczak, cebula, czosnek i przyprawy, to  podstawa tych soczystych kotletów. Pyszne kotlety mielone bez bułki, możesz kotlety usmażyć lub zrobić kotlety z piekarnika.  Mięso z udek, to mięśnie i to dzięki nim uzyskamy kotlety inne niż wszystkie. Idealne kotlety na obiad i do kanapek.  Pomysł na udka kurczaka, udka inaczej? Zapraszam na przepis na soczyste kotlety z kurczaka.

Kotlety mielone przepis

 

 

Kotlety mielone z kurczaka przepis

0,5 kg mięsa z udek kurczaka

cebula

2 ząbki czosnku

0,5 łyżeczki soli

0,5 łyżeczki pieprzu

kopiasta łyżka majonezu

jajko

2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Kotlety mielone przepis
.

Kotlety mielone z kurczaka jak zrobić

Czyste mięso ( 3 – 4 udka) oddzielamy od kości, dodajemy resztę składników i wszystko miksujemy na jednolitą masę. Blender tu się nie sprawdzi, noże malaksera muszą się rozprawić ze skórami i mięśniami. Dobrze zmiksowane mięso, odstawiamy na 20 minut aby sobie odpoczęło. Dłonie maczamy w wodzie, formujemy niewielkie kotlety, smażmy na złoto.

Przekładamy do naczynia z pokrywką, zostawiamy na 10 minut, aż się zamkną i odpoczną. Coraz częściej odchodzi się od kotletów dodatkiem namoczonej bułki lub innego pieczywa. I słusznie, nie ma co ukrywać, taki dodatek pieczywa psuje  prawdziwy smak potrawy.

Może to i jest ekonomiczne, ale czy nie lepiej zjeść mniej, a smaczniej. To moje skromne zdanie.

Smacznego 😊

Więcej o zaletach miksowanego mięsa —- >  TU
.
.
Kotlety mielone przepis

Zobacz również

4 komentarze

  • Reply Majka 29 maja 2020 at 10:19

    Dzień dobry, ciekawi mnie jak sprawnie usunąć kości z udek?

    • Reply Ela Dziurkowska 29 maja 2020 at 10:58

      Dzień dobry, układamy udko zewnętrzną stroną na desce, przecinamy na pół. Wąskim ostrym nożem jedziemy po kości, aby przeciąć mięso, gdy jest ona widoczna, można już ją wyłuskać palcami. A resztę która się mocniej trzyma, pomagamy sobie nożem.

    • Reply Majka 30 maja 2020 at 14:21

      Bardzo dziękuję za odpowiedź 🙂

    • Reply Ela Dziurkowska 30 maja 2020 at 18:12

      Nie ma za co. 🙂

    Zostaw komentarz