Soczyste kotlety mielone z kurczaka
Soczyste, delikatne kotlety mielone z kurczaka . Kotlety znakomicie smakują na ciepło jak i na zimni, dlatego nadają się do zjedzenia w domu jak i zabrania do pracy. Jak doprawić kotlety mielone z kurczaka? Super pomysł na delikatne i soczyste kotlety z udek kurczaka lub kotlety mielone z piersi. Jeżeli szukasz pomysłu na kotlety z kurczaka inaczej albo pomysł na udka, ten przepis jest dla Ciebie. Kurczak, cebula, czosnek i przyprawy, to podstawa tych soczystych kotletów. Pyszne kotlety mielone bez bułki, możesz kotlety usmażyć lub zrobić kotlety z piekarnika. Mięso z udek, to mięśnie i to dzięki nim uzyskamy kotlety inne niż wszystkie. Idealne kotlety na obiad i do kanapek. Pomysł na udka kurczaka, udka inaczej?
Dobre kotlety mielone z kurczaka
Mielone z kurczaka, nie są tak popularne jak tradycyjne mielone kotlety wieprzowe, a szkoda. Robi się je szybko, nie trzeba czekać długo aż się usmażą, bo kurczak to mięso delikatne. Mielone z bułką czy bez bułki? I tak i nie, co kto lubi. Jeżeli nie wyobrażasz sobie mielonego bez bułki, zrób z bułką. Ja w tym wypadku robię bez bułki, aby się cieszyć delikatną strukturą mięsa. Kurczak inaczej, mielone inaczej często każdy szuka czegoś innego niż te tradycyjne przepisy które choć najlepsze mogą się znudzić. Zapraszam na przepis na soczyste kotlety z kurczaka.

Kotlety mielone z kurczaka
Kotlety mielone z kurczaka przepis
0,5 kg mięsa z udek kurczaka
cebula
2 ząbki czosnku
0,5 łyżeczki soli
0,5 łyżeczki pieprzu
kopiasta łyżka majonezu
jajko
2 płaskie łyżki mąki ziemniaczanej

Kotlety mielone z kurczaka
Kotlety mielone z kurczaka jak zrobić
Czyste mięso ( 3 – 4 udka) oddzielamy od kości, dodajemy resztę składników i wszystko miksujemy na jednolitą masę. Blender tu się nie sprawdzi, noże malaksera muszą się rozprawić ze skórami i mięśniami. Dobrze zmiksowane mięso, odstawiamy na 20 minut aby sobie odpoczęło. Dłonie maczamy w wodzie, formujemy niewielkie kotlety, smażmy na złoto.
Przekładamy do naczynia z pokrywką, zostawiamy na 10 minut, aż się zamkną i odpoczną. Coraz częściej odchodzi się od kotletów dodatkiem namoczonej bułki lub innego pieczywa. I słusznie, nie ma co ukrywać, taki dodatek pieczywa psuje prawdziwy smak potrawy.
Może to i jest ekonomiczne, ale czy nie lepiej zjeść mniej, a smaczniej. To moje skromne zdanie.
Smacznego 😊
Więcej o zaletach miksowanego mięsa —- > TU

Kotlety mielone z kurczaka
4 komentarze
Dzień dobry, ciekawi mnie jak sprawnie usunąć kości z udek?
Dzień dobry, układamy udko zewnętrzną stroną na desce, przecinamy na pół. Wąskim ostrym nożem jedziemy po kości, aby przeciąć mięso, gdy jest ona widoczna, można już ją wyłuskać palcami. A resztę która się mocniej trzyma, pomagamy sobie nożem.
Bardzo dziękuję za odpowiedź 🙂
Nie ma za co. 🙂