Dania jednogarnkowe zapiekanki ziemniaki

Pyszna zapiekanka ziemniaczana

27 kwietnia 2020
Pyszna zapiekanka ziemniaczana
    Pyszna zapiekanka ziemniaczana.  Zapiekanka z gotowanych ziemniaków która często gości na moim stole, kluski śląskie, kopytka, kotlety ziemniaczane mogą się znudzić. Ta zapiekanka ziemniaczana zawsze może mieć inne nadzienie i  pyszny sos, który jest dopełnieniem tej oryginalnej potrawy.
Ziemniaki, grzyby i jajko to skład roladek, podstawy Pyszna zapiekanka z ziemniaków rewelacyjna potrawa, którą można podać tak samo na obiad jak i na ciepłą kolację. Co zrobić z gotowanych ziemniaków, z ziemniaków z wczorajszego obiadu? Pyszna zapiekanka ziemniaczana  Polecam ! 🙂
.
.
.

Pyszna zapiekanka ziemniaczana

1 kg ziemniaków
1 jajko
250 g mąki
sól
Farsz:
600 – 700 g pieczarek
1 duża cebula
2 łyżki masła
1 łyżka majeranku
2 ząbki czosnku
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
sól i pieprz do smaku
Sos:
0,5 l passaty
0,5 łyżeczki cukru
ulubione suszone zioła
sól i pieprz do smaku
150 g żółtego sera
.
.
.
Zapiekanka bezmięsna
.
.
.

Pyszna zapiekanka ziemniaczana

Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie,
studzimy i przeciskamy przez praskę jak na kopytka.
Na maśle podsmażamy pokrojoną cebulę,
dodajemy pokrojone lub starte na tarce pieczarki.
Smażymy aż woda odparuje woda a grzyby zaczną
się lekko rumienić. Wtedy doprawiamy do smaku
i zdejmujemy z ognia, aby ostygły.
.
.
.
.
Ze składników zagniatamy ciasto, układamy na  folii
spożywczej i rozklepujemy na placek (0,5 – 0,8 cm).
Rozsmarowujemy grzyby i podnosząc folię,
rolujemy całość w zgrabny wałek.
.
.
.
.
Kroimy na krążki,  na wysokość naczynia w jakim
będziemy zapiekać. Układamy jeden obok drugiego,
zalewamy sosem do 3/4 wysokości.
Pieczemy w 180 stopniach około 25 – 30 minut.
Zaraz po wyjęciu z piekarnika posypujemy
startym żółtym serem.
Gdy jadłam to danie po raz pierwszy byłam zaskoczona
nie tylko delikatnym bukietem smaków,
ale tym jak roladki chłonęły sos.
Są delikatne, soczyste, co tu dużo pisać.
Są przepyszne, a do tego proste i tanie.
Smacznego 😊
Inne zapiekanki —- >  TU
.
.
Pyszna zapiekanka

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz