Blog kulinarny

Pyszne zrazy rybne

3 kwietnia 2020
dietamojapasja.blogspot.com
Sprawdzony, wypróbowany wiele razy
przepis na pyszne zrazy rybne.
Soczyste, z chrupiącą skórką, idealne na piątkowy
jak i na każdy inny obiad.
80 dkg filetów rybnych
kajzerka
duża cebula
szklanka mleka
2 jajka
łyżka masła
łyżka mąki ziemniaczanej
łyżka skórki otartej z cytryny
płaska łyżeczka czarnego pieprzu
0,5 łyżeczki soli
Do smażenia:
bułka tarta
olej 
dietamojapasja.blogspot.com
Bułkę namaczamy w mleku.
Filety ( u mnie miruna) miksujemy razem z
odciśniętą bułką i innymi składnikami.
Ma powstać gładka jednolita masa,
odstawiamy na 30 min, aby uzyskała temperaturę pokojową.
Jeżeli masa jest zbyt rzadka, można dodać odrobinę
bułki, albo manny. Formujemy podłużne kotlety,
obtaczamy w bułce, smażymy ( bardzo wolno) na rozgrzanym tłuszczu.
Podajemy z pieczonymi ziemniakami i surówką,
choć równie dobrze smakują z pieczywem.
Jadłam różne kotlety rybne i raczej była zdystansowana,
ale te są rewelacyjne.
Smacznego 😊
Inne potrawy bezmięsne —- >  TU
Ryba

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz