Porady Pomidory

7 rzeczy które musisz wiedzieć kupując pomidory

16 maja 2020
7 rzeczy które

      7 rzeczy które musisz wiedzieć o pomidorach

 

Pomidory, piękne, rumiane, pachnące doskonałe na kanapki, sałatki, a także na przetwory. Goszczą w  naszej kuchni cały rok. Aby cieszyć się z ich walorów, warto kupować świadomie. Co powinniśmy wiedzieć przy ich zakupie? Oto kilka wskazówek. A więc   7 rzeczy które musisz wiedzieć    kupując pomidory.

Jak kupować pomidory? Jakich pomidorów unikać?

1. Najpierw oceniamy wzrokowo,  naturalne pomidory (nie pędzone sztucznie) nie będą bardzo jasne, idealnie gładkie, błyszczące i o gigantycznych rozmiarach.

2. Teraz ocena przez dotyk, zbyt miękkie tzn są przejrzałe, bardzo szybko się zaczną psuć. Jeżeli są nienaturalnie twarde, tzn w środku będą niedojrzałe.
Dojrzały, soczysty pomidor jest ciężki, jak to się mówi…czuć jego wagę gdy się go weźmie w dłoń.

3. Czym gałązka przy owocu ciemniejsza tym pomidor dłużej dojrzewał poza krzakiem. Nie będzie już tak aromatyczny, ani soczysty jak te dojrzewające na krzaku.

4. Wąchamy szypułkę lub miejsce gdzie była, powinniśmy poczuć zapach pomidora. Tak zwyczajnie powinno się go poczuć. Jeśli to miejsce jest bezwonne tzn owoce są mocno zakonserwowane aby dłużej zachowały świeżość i nie wysychały, tzn nie traciły na wadze.

5. Teraz odwracamy pomidora na drugą stronę i przyglądamy się miejscu gdzie kiedyś był kwiatek tzw gwiazdka. Czym jest ona jaśniejsze tym owoc będzie słodszy.

6. Jeżeli pomidor ma rowki i naturalne  pęknięcia to dobrze, im słodszy tych defektów będzie miał więcej.

7. Po przekrojeniu dobrej jakości pomidor nie powinien mieć pustych miejsc, żyłek  i grubej skórki. To wszystko  świadczy o obecności  azotanów.  Jeśli po naciśnięciu palcem zostaje wgniecenie, a skóra nie pęka to też obecność azotanów,  czyli silne sztuczne  nawożenie.

 

I to na tyle 7 rzeczy które musisz wiedzieć kupując pomidory.

I ciekawostka na koniec, z botanicznego punktu widzenia pomidor to owoc, a dokładniej wielonasienna, mięsista jagoda.  😊

 

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz