Blog kulinarny

Nadęte chrupki ziemniaczane

26 maja 2020
Placki ziemniaczane

        Alternatywa dla chipsów, paluszków i innych słonych przekąsek. Prosty skład i szybkie wykonanie. Mogą być świetnym pomysłem na zachcianki naszych maluchów. Takie małe pikantne co nieco sprawdzi się także na imprezie czy domówce. Na Dzień Dziecka jak znalazł.

Polecam! 🙂

2 średnie ziemniaki
1 jajko
0,5 łyżeczki soli
3 łyżki oleju
około 2 szklanek mąki
ulubione zioła
olej do smażenia
Ziemniaczane chrupki
Obrane ziemniaki ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy jajko, sól, olej. Przyprawy takie jak suszony czosnek, ostra papryka, wędzona papryka lub inne możemy dodać do ciasta, albo posypywać nimi chrupki zaraz po usmażeniu. Ja dodałam łyżeczkę wędzonej papryki i pół ostrej do ciasta. Dodajemy mąkę i zagniatamy dość twarde ciasto.
Ilość mąki zależy od tego jak wodniste są ziemniaki.
Rozwałkowujemy na bardzo cienki ( około 1 mm ) placek, ringiem lub kieliszkiem wycinamy kółka.
Smażymy na rozgrzanym tłuszczu na złoty kolor. 
Jeżeli nam nie puchną tzn ciasto za grube, albo olej za zimny.
Z chrupaczami podobnie jak z faworkami, czym ciasto cieńsze tym bardzie chrupkie.
Najlepiej smakują zaraz po przyrządzeniu, później lekko wilgotnieją.
Smacznego 😊
Inne pomysły na przekąski —- >  TU
Chipsy

Zobacz również

3 komentarze

  • Reply Unknown 26 maja 2020 at 21:00

    Dzisiaj trafiłam na bloga super tu sa przepisy mam ochotę zrobić jak zrobię to dam znać pozdrawiam

    • Reply Ela Dziurkowska 27 maja 2020 at 06:48

      Dziękuję i zapraszam do lektury. Czekam na informację. 🙂

  • Reply Hania 29 maja 2020 at 13:43

    Dzisiaj robię. Ciasto juz zagniecione.

  • Zostaw komentarz