Kapusta smażona w cieście

Kapusta smażona w cieście

Kapusta smażona w cieście super pomysł na młodą kapustę, kapustę białą lub kapustę włoską.  Smakowity przepis ze starej gazety pt: „Jak zrobić młodą kapustę.” Kapusta smażona w cieście naleśnikowym, pyszna potrawa z kapusty. Taka smażona kapusta czy kapusta w panierce to doskonały pomysł na to warzywo. Jeśli szukasz pomysłu na kapustę, albo co zrobić z kapusty? Polecam kapustę w  cieście.

Okazuje się, że to wiosenne warzywo możemy podawać w dużo bardziej wyszukany sposób niż tylko colesław, gołąbki, czy też zasmażana z koperkiem. Bardzo proste, niedrogie ale oryginale danie, które warto wypróbować.

Szukasz pomysłu na kapustę? Co zrobić z młodej kapusty? Jak zrobić kapustę w cieście?

 

 

 

 

Kapusta smażona w cieście

1 młoda kapusta

1 łyżeczka cukru

1 łyżka soli

woda

Ciasto:

3 jajka

3 łyżki mąki

2 ząbki czosnku

1/2 łyżeczki pieprzu

1/2 łyżeczki soli

tłuszcz do smażenia

Gdy publikowałam kapustę w panierce ( przepis ) nie spodziewałam się, że wzbudzi aż takie zainteresowanie. Jedni zrobili po raz pierwszy, inni przypomnieli sobie smaki z dzieciństwa. Do dziś widzę zdjęcia krążące po grupach. I to bardzo miłe być dla kogoś inspiracją. Teraz czas na przepis ze starej prasy.

 

Kapustę kroimy na pół, a później w zależności jaka jest duża, na ćwiartki lub drobniej. Należy pamiętać, aby każda część miała kawałek głąba, który będzie ją trzymał w całości.

W garnku gotujemy wodę z solą i cukrem, wrzucamy kapustę i bardzo wolno gotujemy 5 – 8 minut.

 

Wyciągamy z garnka i zostawiamy na chwilę aby odsączyła się z wody.

 

Z jajek, mąki i przypraw robimy ciasto, powinno być dość gęste, aby nie spływało z kapusty. Maczamy kapustę z obu stron ( bez grzbietu) i smażymy wolno na złoty kolor.

 

Tego nie ma co opisywać jak smakuje, tego trzeba spróbować.

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na kapustę —- >  TU