Zdrowa przekąska z ogórka

Zdrowa przekąska z ogórka

Zdrowa przekąska z ogórka, sezamu i przypraw. Mówiąc, że to zdrowa przekąska to za mało, to także pyszna i szybka przekąska.  Tu nie ma długiego czekania, marynowania czy skomplikowanego przygotowania. Wszystko idzie szybko i łatwo. Idealna zimna przekąska na gorące letnie dni, choć zimą też się sprawdza.

Marynowany na szybko ogórek doskonale sprawdzi się na grilla, zakąskę, przekąskę lub dodatek do obiadu.  Ekspresowy, pachnący czosnkiem, lekko egzotyczny dodatek do dań z grilla i nie tylko.  Ogórki to doskonały pomysł na zdrowe i szybkie przekąski. Przepis na te pyszne, szybkie ogórki pochodzi od znajomego Japończyka Pana Makoto. Przy ostatnim grillu ogóreczki zeszły nim upiekła się karkówka.

 

 

 

 

Zdrowa przekąska z ogórka

5 średnich ogórków  gruntowych

1 łyżka sezamu

1 łyżka oleju

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka miodu

0,5 łyżeczki ostrej papryki

3 – 5 łyżek  sosu sojowego

 

 

Zdrowa przekąska z ogórka

Na suchej patelni lekko podsmażamy sezam, aby się zrumienił, zdejmujemy.

 

Ogórki myjemy, a następnie kroimy na pół i  na ćwiartki. Można też pokroić w grubsze plasterki, ale już nie smakują jak te w słupach.

Na patelni podgrzewamy olej, rozgnieciony czosnek i resztę składników. Chwilę razem smażymy, gasimy palnik.

 

Ilość sosu sojowego i ostrej papryki należy dobrać według własnych upodobań.

 

W takim gorącym sosie kąpiemy ogórki, zostawiamy na 10 – 15 minut.

 

Wykładamy na talerz, posypujemy sezamem i gotowe.

 

Ogórki można zrobić dzień wcześniej i przechowywać w lodówce, też będą pyszne, ale już nie będą chrupiące.

Smacznego 😊

Inne specjały na grilla —- >  TU