Blog kulinarny

Ciasto za grosze, czyli wspomnień czar

2 lipca 2020
Babka z kakao

         Przepis na proste ciasto z poplamionej kartki, która była wciśnięta za szklanki w szafce, mojego rodzinnego domu. Pierwszy raz miałam pokazane, następny musiałam już radzić sobie sama. Było to ciasto dyżurne, a mnie jako 11 – 12 letniej dziewczynce różnie wychodziło, raz lepiej raz gorzej. Można powiedzieć, że to początki mojej przygody z kulinariami. Nie! Pierwsza była zupa, którą chciałam pysznie doprawić i udekorować koperkiem, tylko nie wiedziałam, że koperek uwielbiają mszyce, dużo mszyc. 😂

Zapraszam na ciasto za grosze! 🙂
2 szklanki mąki
5 łyżek cukru
3 jajka
1 łyżeczka octu
1 czubata łyżka mąki ziemniaczanej
0,5 szklanki mleka lub wody
0,5 szklanki oleju
1 łyżeczka z brzuszkiem proszku
szczypta soli
2 łyżki kakao
2 łyżki mleka
kilka kropli olejku migdałowego
Szybkie ciasto
Szklanka jakiej używałam 250 mil.
Mokre składniki i cukier mieszamy razem, można zmiksować aby cukier się rozpuścił.
Mąki, proszek i sól przesiewamy razem. Partiami dodajemy do mokrych składników, bardzo krótko mieszamy.
Ciasto dzielimy na pół, do jednej części dodajemy kakao i 2 łyżki mleka, a do białej olejek migdałowy.
Wąską ( keksową) blaszkę smarujemy masłem i wysypujemy mąką.
Na przemian łyżką nakładamy ciasta, kilka łyżek białego, na nie ciemne i tak do wyczerpania składników.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180 ) i pieczemy 40 – 50 minut.
 Chwilę po wyłączeniu piekarnika, wyjmujemy ciasto, po lekkim ostygnięciu wykładamy na kratkę.
Po ostygnięciu posypujemy pudrem. Ciasto jest wilgotne i zawsze z takimi  samymi tunelami  po wyrastaniu  w środku.
Smacznego 😊
Inne słodkości —- >  TU

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz