Domowe Wędliny wieprzowina

Pieczony boczek w piekarniku

1 lipca 2020
Pieczony boczek w piekarniku

Pieczony boczek w piekarniku. Smaczny, pieczony boczek to doskonały sposób na prostą wędlinę lub wypasiony obiad.  Pieczony boczek  na ciepło z chrzanem, musztardą zimnym piwem  śmiało może konkurować z golonką.  Boczek z piekarnika pyszna domowa wędlina na kanapki. Wiadomo sklepowe wędliny, zwłaszcza latem szybko tracą na atrakcyjności. Natomiast taka domowa dłużej poleży, a i bez obaw można ją zabrać w podróż.

Gorąco polecam! 🙂
.
.
.

Pieczony boczek w piekarniku

1,5 kg białego boczku

Marynata:
łyżka słodkiej papryki
1 łyżeczka czarnego pieprzu
1 płaska łyżka soli
2 łyżki majeranku
1 łyżka oregano
1 łyżka ziołowego pieprzu
1 łyżka suszonego czosnku
3 kulki jałowca
1 liść laurowy
.
.
Mięso z piekarnika
.
.

Pieczony boczek w piekarniku

Mięso myjemy, osuszamy ręcznikami papierowymi.
Przyprawy rozgniatamy w moździerzu na proszek. Nacieramy mocno mięso, zawijamy szczelnie w folię i odkładamy na noc do lodówki.
.
.
.
.
Wkładamy mięso do naczynia  do zapiekania, skórą do góry.
Nagrzewamy piekarnik do 200 stopni. I pieczemy w takiej temperaturze około godziny.
Gdy wierzch się ładnie zrumieni obracamy  na drugą stronę, przykrywamy naczynie i pieczemy kolejną godzinę – godzinę dwadzieścia w 160 stopniach.
Wyłączamy piekarnik, zostawiamy tak mięso jeszcze 30 minut.
Można podawać na ciepło, albo wyjąć pozwolić ostygnąć i serwować na kanapki.
Z racji, że sporo się wytopi a więc ten kawałek nie jest zbyt duży, ale to już każdy musi dopasować do swoich możliwości.
Smacznego 😊
Inne pomysły na domową wędliną—- >  TU
.
.
Domowa wędlina

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Doris 1 lipca 2020 at 17:50

    Prezentuje się bardzo smakowicie 😀
    Przepis warty wypróbowania 😀
    Pozdrawiam!

  • Zostaw komentarz