Blog kulinarny

Pikantne kiełbaski w 20 minut

6 lipca 2020
Kiełbaski z grilla

      Jak zrobić pyszne, domowe kiełbaski w kilkanaście minut? Nie potrzebujemy osłonek, ani wymyślnych składników. Wystarczy świeże zmielone mięso, kilka prostych przypraw jakie są w każdej kuchni i można się delektować prostym, smacznym posiłkiem. Znakomicie się sprawdzą jako przekąska, poczęstunek, a także jako dodatek do hot dogów.

Gorąco polecam! 🙂

0,5 kg mięsa mielonego
1 łyżka słodkiej papryki
2 łyżki majeranku
1 płaska łyżeczka soli
2 ząbki czosnku
czarny pieprz do smaku
cayenne do smaku
1/4 szklanki wody
Oraz:
keczup
rękaw cukierniczy
igła
łyżka oleju
Pikantny grill
Możemy użyć wieprzowiny, wołowiny, albo mięs mieszanych.
Dodajemy do mięsa przyprawy, wodę i  mocno wyrabiamy. Aby się trzymało i kiełbaski były kształtne musimy uwolnić kolagen. Moim patentem na to jest tłuczek do ziemniaków. 
Od rękawa ( jednorazowego) cukierniczego odcinamy tyle, jak grube chcemy mieć kiełbaski.
Nakładamy mięsa, skręcamy górę, tam gdzie są puste miejsca należy kilka razy nakłuć igłą aby wypuścić powietrze. 
Wyciskamy odrobinę, grill lub patelnię grillową przecieramy odrobiną tłuszczu, wyciskamy kiełbaski.
Smażymy wolno na rumiano, po obróceniu smarujemy keczupem. Drugą stronę po zdjęciu na talerz.
Pikantność kiełbasek regulujemy według własnych upodobań. 
Jeśli nam się kiełbaski rozpadają, tzn mięso za słabo wyrobione. Trzeba resztę  ponownie  wybić.
Pyszne, zwarte, aromatyczne i co najważniejsze proste i zdrowe domowe potrawy
powinny jak najczęściej gościć na naszych stołach.
Smacznego😊
Inne pomysły na grilla —– >  TU
Grill

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz