Jak zrobić pizzę z cukinii
Pyszna pizza z patelni w 20 minut to pizza z cukinii. Bez wyrabiania i czekania aż ciasto wyrośnie jak w tej klasycznej. Pizza z cukinii to propozycja na wiosnę i lato. Kiedyś robiłam omlet z cukinii i cieszył się dużym zainteresowaniem. Ostatnio na niego trafiłam i pomyślałam: Czemu nie pizza? I od razu zabrałam się do pracy. Jak zrobić pizzę z cukinii?
Bez wątpienia wyszła bardzo smaczna i aromatyczna pizza. Wszystko poszło też nadzwyczaj sprawnie, bo zajęło mi około 20 – 25 minut. W przeciwieństwie do tych na drożdżowym spodzie ta pizza jest ”lekka”, pomimo żółtego sera i kilku plasterków wędliny jakie dodałam. W rezultacie zniknęła z patelni w kilka chwil i pojawiły się pytania: Kiedy znów taką zrobię? 😋
Mam nadzieję, że i Tobie przypadnie do gustu pomysł na tę oryginalną, domową pizzę.
Pizza z cukinii przepis
2 szklanki startej cukinii
2 jajka
3 łyżki mąki
1 ząbek czosnku
1 płaska łyżeczka soli
czarny pieprz do smaku
Oraz:
1 łyżeczka oleju
kilka plasterków wędliny
100 g startego żółtego sera
1 duży pomidor
1 łyżka siekanej bazylii
2 łyżki prażonej cebulki

Pizza z cukinii na patelni
Pizza z patelni jak zrobić
Obraną cukinię ścieramy na tarce (grube oczka) posypujemy solą i zostawimy na chwilę aby puściła sok.
Pomidora kroimy w plasterki. Patelnię ( u mnie 25 cm) przecieramy olejem.
Odciskamy dość mocno cukinię, dodajemy jajka, mąkę, pieprz i rozgnieciony czosnek. Wkładamy ciasto na rozgrzaną patelnię i wolno smażymy pod przykryciem.

Po około 7 -10 minutach gdy wierzch podeschnie, zsuwamy placek na talerz lub pokrywkę i obracamy aby podsmażyć drugą stronę.
Podpieczoną pizzę smarujemy keczupem, posypujemy 1/4 sera, układamy pomidora, wędlinę posypujemy bazylią i resztą sera. Przykrywamy pokrywką.
Kto chce, może wstawić do piekarnika na 10 minut nagrzanego do 180 stopni. Choć na samej patelni równie dobrze się dosmaża.
Smacznego 😊
Inne pomysły na szybką pizzę —- > TU

1 komentarz
Jutro zrobie, zobaczymy 😁