Sałatka z ogórków i papryki na zimę
Sałatka z papryki i ogórków do słoików na zimę. Moja ulubiona – sałatka z papryki i ogórków to wypróbowany sposób na pyszną i bardzo ekonomiczną sałatkę do słoików na zimę. Swojskie warzywa i proste wykonanie to mój pomysł na zimowe przetwory. To bez wątpienia jeden bardziej ekonomicznych przepisów na sałatkę z ogórków i papryki na zimę. Warto wykorzystać lato i sezon aby zrobić sałatkę z ogórków, papryki i cebuli. Smaki chociaż klasyczne, to wielokrotnie przeze mnie sprawdzone, dlatego co roku do nich wracam.
Jak zrobić sałatkę marynowaną z ogórków na zimę
Sałatka z ogórków, papryki i marchewki na zimę. Taką sałatkę później wykorzystuję po sezonie na wiele sposobów. Jest doskonała na szybki obiad, kiedy nie mam czasu na przygotowanie żadnej surówki. Świetnie pasuje do domowych hot -dogów i hamburgerów. Po odsączeniu i dodaniu jabłka, pekinki i majonezu uzyskujemy zupełnie inną sałatkę. Każdy w niej może znaleźć smak dla siebie. Ile pasteryzujemy sałatkę z ogórków, cebuli i papryki?
Gorąco polecam! 🙂

Sałatka z papryki i ogórków
Sałatka z papryki i ogórków przepis
3 kg ogórków
1 kg papryki
0,5 kg marchwi
0,5 kg cebuli
5 ząbków czosnku
1 szklanka octu 9%
3/4 – 1 szklanka cukru
3/4 szklanki oleju
2 – 2,5 łyżki soli
2 płaskie łyżeczki pieprzu
4 liście laurowe
kilka kulek ziela angielskiego

Sałatka z ogórków i papryki na zimę
Sałatka z papryki i ogórków jak zrobić
Wszystkie warzywa szatkujemy na cienkie plasterki, ja użyłam tzw mandoliny. Marchew i czosnek ścieramy na grube piórka na tarce.
Wkładamy warzywa do dużej miski i mieszamy, następnie dodajemy resztę składników. Liście laurowe należy połamać na mniejsze kawałki. Ziele angielskie dać według uznania.
Odstawiamy na 2 – 3 godziny, pamiętając aby co 30 minut wymieszać. Przed włożeniem do słoików należy spróbować sałatki czy nam odpowiada smakowo. Jeśli nie, należy odpowiednio doprawić, wymieszać i poczekać 15 minut.
Warzyw mocno ubędzie, nakładamy po 3/4 słoika, resztę uzupełniamy powstałym płynem.
Pasteryzujemy 15 – 20 minut od momentu zagotowania się.
Do tej sałatki działkowicze mogą wykorzystać końcówki ogórków, te niekształtne, żółknące lub wyrośnięte. W sałatce smakują znakomicie!
Powodzenia! 😊
Inne przetwory —-> TU

Sałatka z ogórków i papryki na zimę
Brak komentarzy