Sałatka ziemniaczana na grilla

Lekka sałatka ziemniaczana na grilla bez majonezu. Znakomita lekka sałatka na grilla idealna do dań ciężkich. Sałatka z ziemniaków i ogórka z chrupiącym boczkiem, to godna uwagi propozycja na pyszną przekąskę lub świetny dodatek do grilla. Podsmażony na masełku boczek to z pewnością mój ulubiony dodatek, który często pojawia się w przepisach na sałatki. Do tej wykorzystałam też swojskie ziemniaki pieczone oraz zamarynowanego przez chwilę w occie jabłkowym ogórka. Dopełnieniem smaków jest klasyczny, ale niezastąpiony groszek konserwowy . Jak zrobić sałatkę na grilla bez majonezu? Co dodajemy do sałatki do grilla ziemniaczanej?

 

 

Sałatka ziemniaczana z groszkiem i ogórkiem

Sałatka ziemniaczana z groszkiem  bez majonezu. Warto z pewnością dodać, że sałatka jest bez majonezu, a zwieńczeniem jest pyszny sos winegret z toskańskimi ziołami. Z kilku prostych składników można zmontować pyszną i aromatyczną sałatkę ziemniaczaną . Więc jeśli nie masz pomysłu na doskonałą przekąskę lub uważasz, że  wszystko ”już było” to prawdopodobnie sałatka ogórkowa z chrupiącym boczkiem jest właśnie dla Ciebie. Jak zrobić sałatkę z groszkiem i ogórkiem  do dań z grilla i nie tylko?

                                                            Gorąco polecam! 🙂

 

Sałatka ziemniaczana na grilla bez majonezu

1 ogórek foliowy lub 2 gruntowe

1 puszka groszku

3 średnie pieczone lub gotowane ziemniaki

200 g wędzonego boczku

2 łyżki natki pietruszki

1 łyżeczka masła

Sos:

1 – 1,5 łyżki octu jabłkowego

1 łyżka oleju

1 łyżeczka ziół toskańskich 

sól i pieprz do smaku

Sałatka z groszkiem i ogórkiem

Ogórka razem ze skórką kroimy w cienkie plasterki. Skrapiamy octem jabłkowym i zostawiamy na 8 -10 minut.

Boczek kroimy w niewielką kostkę podsmażamy na maśle aż się zrumieni. Jeżeli nie chcesz boczku możesz dodać wędzonego kurczaka, lub kurczaka z grilla. Można także całkowicie pominąć dodatek mięsny i zrobić lekką sałatkę ziemniaczaną.

Ziemniaki kroimy w kostkę, łączymy z odsączonym z zalewy groszkiem, dodajemy boczek ( może być ciepły).

Ogórka lekko odsączamy z octu, łączymy z resztą składników.

Do octu jaki został z marynowania dodajemy olej, zioła, doprawiamy do smaku.

Polewamy sosem sałatkę, posypujemy natką i gotowe.

Smacznego😊