Wybuchowe ziemniaki pieczone w piekarniku. Pyszny swojski obiad, który posmakuje wszystkim, a nazwałam go wybuchowe ziemniaki z piekarnika! Dlaczego tak? Ponieważ ziemniaki wyglądają jak rozerwane od wewnątrz😁 . Wnętrze wypełniłam masłem czosnkowym wymieszanym z wydrążonym nieco miąższem z każdego ziemniaka. Wyszły pyszne ziemniaki w mundurkach na szybki obiad.
Zdjęcie podobnych widziałam kiedyś na jednej ze stron w sieci. Niestety nie było przepisu i chociaż wygląd ziemniaków mnie zaintrygował, nigdzie pomysłu na nie znalazłam. Ziemniaki pieczone i zsiadłe mleko to mój ulubiony zestaw obiadowy. Klasyczny przepis wydawał mi się więc punktem wyjścia. Nie wiedziałam tylko, czy ziemniaki naciąć gdy będą jeszcze zimne, czy już po upieczeniu?🤔
Postanowiłam zrobić więc pół na pół i teraz już wiem. 😎
Polska słynie z tego, że lubimy ziemniaki. Często jednak myślimy: Ziemniaki kcal (kalorie)! Wersja w mundurkach jest najmniej kaloryczna, a odrobina masła i sera jest niczym w porównaniu z dobrodziejstwem zawartym w ziemniakach.
Gorąco polecam! 🙂
.
.
Wybuchowe ziemniaki – pieczone
10 większych ziemniaków
1 łyżka oleju
Oraz:
2 łyżki masła
3 łyżki tartego sera
2 ząbki czosnku
sól i pieprz do smaku
.
.
.
.
Wybuchowe ziemniaki
Do masła dodajemy starty na drobnych pazurkach ser, rozgnieciony czosnek z solą i pieprzem.
Ziemniaki dokładnie myjemy i osuszamy. Dłoń zwilżamy olejem i przecieramy nią każdego ziemniaka. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Wstawiamy do gorącego piekarnika ( 210 stopni) i pieczemy około 40 minut. Sprawdzamy wykałaczką czy ziemniaki są miękkie. Gdy patyczek swobodnie wchodzi wyciągamy ziemniaki.
Każdy ziemniak nacinamy dwa razy po przekątnej (około 3/4 długości). Nacięcie powinno być na koło 2 – 3 mm i delikatnie rozchylamy skórkę.
Łyżeczką wybieramy trochę pieczonego środka i wkładamy do masła z serem. I tak postępujemy z każdym ziemniakiem.
Mieszamy ser, masło, ziemniaki i wkładamy po łyżeczce nadzienia w gorące ziemniaki. Na koniec odrobina zielonego akcentu.
Chrupiąca skórka, gorące aromatyczne wnętrze i to wszystko za grosze.
Róbmy pieczone ziemniaki, gotowanie w wodzie jest dla nich zabójcze. Wszystko co najlepsze idzie do zlewu razem z wodą. W pieczonych zostaje,a w tych w mundurkach to już w ogóle…
Smacznego 😊
Inne pomysły na ziemniaki —–>
TU.
.
1 komentarz
Wyglądają niesamowicie👌
Już wiem, że muszę je upiec. Będą idealne do chłodników.
Dzięki 😘