Wybuchowe ziemniaki czosnkowe z serem

Ziemniaki czosnkowe w mundurkach

Wybuchowe ziemniaki pieczone w piekarniku.  Pyszny swojski obiad, który posmakuje wszystkim, a nazwałam go wybuchowe ziemniaki z piekarnika! Dlaczego tak? Ponieważ ziemniaki wyglądają jak rozerwane od wewnątrz😁 . Wnętrze wypełniłam masłem czosnkowym wymieszanym z wydrążonym nieco miąższem z każdego ziemniaka. Wyszły pyszne ziemniaki w mundurkach na szybki obiad.

Zdjęcie podobnych widziałam kiedyś na jednej ze stron w sieci. Niestety nie było przepisu i chociaż wygląd ziemniaków mnie zaintrygował, nigdzie pomysłu na nie znalazłam. Ziemniaki pieczone i zsiadłe mleko to mój ulubiony zestaw obiadowy. Klasyczny przepis wydawał mi się więc punktem wyjścia. Nie wiedziałam tylko, czy ziemniaki naciąć gdy będą jeszcze zimne, czy już po upieczeniu?🤔
Postanowiłam zrobić więc pół na pół i teraz już wiem. 😎

Polska słynie z tego, że lubimy ziemniaki. Często jednak myślimy: Ziemniaki kcal (kalorie)! Wersja w mundurkach jest najmniej kaloryczna, a odrobina masła i sera jest niczym w porównaniu z dobrodziejstwem zawartym w ziemniakach.

 

Wybuchowe ziemniaki z masłem przepis

10 większych ziemniaków

1 łyżka oleju

Oraz:

2 łyżki masła

3 łyżki tartego sera

2 ząbki czosnku

sól i pieprz do smaku

Jak zrobić ziemniaki czosnkowe z serem

Do masła dodajemy starty na drobnych pazurkach ser, rozgnieciony czosnek z solą i pieprzem.

Ziemniaki dokładnie myjemy i osuszamy. Dłoń zwilżamy olejem i przecieramy nią każdego ziemniaka. Układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do gorącego piekarnika ( 210 stopni) i pieczemy około 40 minut. Sprawdzamy wykałaczką czy ziemniaki są miękkie. Gdy patyczek swobodnie wchodzi wyciągamy ziemniaki.

 

Każdy ziemniak nacinamy dwa razy po przekątnej (około 3/4 długości). Nacięcie powinno być na koło 2 – 3 mm i delikatnie rozchylamy skórkę.

Łyżeczką wybieramy trochę pieczonego środka i wkładamy do masła z serem. I tak postępujemy z każdym ziemniakiem.

Miesamy ser, masło, ziemniaki i wkładamy po łyżeczce nadzienia w gorące ziemniaki. Na koniec odrobina zielonego akcentu.

Chrupiąca skórka, gorące aromatyczne wnętrze i to wszystko za grosze.

Róbmy pieczone ziemniaki, gotowanie w wodzie jest dla nich zabójcze. Wszystko co najlepsze idzie do zlewu razem z wodą. W pieczonych zostaje,a w tych w mundurkach to już w ogóle…

Smacznego 😊

Inne pomysły na ziemniaki —–> TU