Przepis na marynowane grzyby

 

Przepis na marynowane grzyby z papryką 

Sprawdzony przepis na grzyby marynowane w tradycyjnej zalewie z  octem i papryką. Lekko pikantne grzyby   według przepisu Taty Michaliny. Idealne nie za ostre i nie za słodkie.  Miałam okazję jeść zeszłoroczne, bardzo mi smakowały. Przepis na marynowane grzyby z papryką to naprawdę moje smaki. Niby klasyczne, lekko kwaśne grzyby w occie, a jednak nie do końca. Robiłam już grzyby z miodem, takie tylko z octem. Teraz zdobyłam przepis i postanowiłam zrobić wersję pikantniejszą. Jak zrobić grzyby marynowane w occie? Jakie przyprawy do grzybów ?

Przepis na grzyby marynowane z cebulą i papryką 

Wszyscy gromadzimy przetwory, warzywa i owoce, a teraz inwazja na las i grzyby. Nie lubię monotematycznych rzeczy, a więc i grzyby staram się też robić na wiele sposobów. Obowiązkowo grzyby mrożone, zimą zupa grzybowa, sos smakują podwójnie dobrze. Zamiast lato w mieście, miejmy lato w lesie. Tylko pamiętajmy, jesteśmy tam gośćmi. A jak na gościa przystało, nie zachowujmy się jak św….e.

Zapraszam na przepis. 🙂

 

 

Przepis na marynowane grzyby

2 kg grzybów mieszanych

woda

1 łyżka soli

Zalewa:

1 l wody

3 łyżki oleju

120 mil octu

1 średnia marchewka

1 cebula

3 łyżeczki cukru

1 łyżeczka soli

1 łyżka gorczycy

10 kulek czarnego pieprzu

2 liście laurowe

1/2 papryczki chilli na słoik 0,5 L 

 

Przepis na grzyby marynowane z cebulą i papryką jak zrobić

Czyste grzyby wrzucamy na gotującą słoną wodę i gotujemy wolno około 20 minut.

Do garnka wlewamy wodę, pokrojoną marchew, ocet,  resztę składników poza papryką i cebulą.

Do każdego słoika na dno wkładamy krążek cebuli, pół papryczki.

 

 

 

Grzyby odcedzamy na sicie, jeszcze gorące wkładamy ( luźno) do słoika napełniamy zalewą. Pamiętając także dodawać po trosze marchewki i przypraw.

Na wierzch dajemy jeszcze jeden krążek cebuli. Mocno zakręcamy, pasteryzujemy 10 minut od zagotowania.

Grzybki są pyszne, lekko pikantne, sprężyste, ładne, białe. Takie bardzo, bardzo cacy. 🤩

Smacznego😊

Inne pomysły na grzyby —–> TU