Przetwory Blog kulinarny Ogórki

Sałatka z ogórków na zimę – z marchewką koreańską

1 września 2020
Sałatka z ogórków na zimę - z marchewką koreańską
.
.

Pyszna sałatka z ogórków na zimę – z marchewką koreańską. Bardzo aromatyczna sałatka z ogórków na zimę – z marchewką koreańską, to ciekawa propozycja na nieco inne niż klasyczne przetwory. To taki mały smak orientu w słoiku. Można użyć do niej już nieco przejrzałych i podeschniętych ogórków. Takich które nie trzymają już formy, albo gdy je dopadła zaraza ziemniaczana. Do sałatki potrzebna będzie też marchewka koreańska, która należy bez wątpienia do moich ulubionych. Przepis na tę prostą w wykonaniu marchewkę znajdziecie też u mnie na blogu. 

Do uzupełnienia i zrównoważenia smaków potrzebnych będzie jeszcze tylko kilka przypraw, oraz ocet i olej. Ogórki z tego przepisu wychodzą wyjątkowo chrupiące. Doskonale nadają się do dań mięsnych, rybnych oraz wszelkich potraw z grilla. Świetne również jako zakąska, a także jako dodatek do sałatki z makaronem.
 
Dość już tego zachwalania! Jeśli spodobał Ci się przepis, to nie wierz mi na słowo, tylko zrób, chociaż kilka słoiczków na próbę! Jeżeli przypadną Ci do gustu lub nie, podziel się proszę swoimi spostrzeżeniami w komentarzu pod postem lub na Facebook. 










Sałatka z ogórków na zimę

 
1 kg ogórków
1 łyżeczka soli
Przepis na marchew —-> TU
Sałatka z ogórków na zimę - z marchewką koreańską

 

Sałatka z ogórków na zimę

 
Marchewkę przygotowujemy według podanego przepisu, pomijając sezam.
 
Ogórki kroimy na ćwiartki, dodajemy do marchewki, posypujemy dodatkową solą i dokładnie mieszamy.
 
Odstawiamy na 2 godziny. Po około godzinie próbujemy, czy nam smak odpowiada, jeśli nie należy odpowiednio doprawić.
 
Po dwóch godzinach napełniamy ( nie zbyt ciasno) słoiki. Można to robić różnie…dół warstwa marchewki – ogórki – wierzch marchewka. 
 
Rozlewamy powstały sok do słoików, zamykamy i pasteryzujemy 5 – 6 minut od momentu zagotowania. 
 
Słoiki przechowujemy z dala od źródła ciepła, w jakimś chłodnym miejscu. 
 
Smacznego 😊
 
Inne słoiki ——–> TU
Sałatka z ogórków na zimę - z marchewką koreańską

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz