Sernik z dynią
Ciasto z dynią, pyszne, delikatne i efektowne. Zebra ciasto twarogowe z dynią bez mąki. Ten sernik to pomysł na oryginalny deser. Ciasto jest delikatne i wilgotne, z lekką nutką pomarańczy. Jaki ciasto z dynią? Na pewno sernik z dynią jest królem wśród ciast dyniowych. Jesień to czas zbioru wszelakich owoców i warzyw. W moim domu rodzinnym, dynię jadało się tylko marynowaną w occie. Do dziś pamiętam jej goździkowy smak. Sernik z dynią jak zrobić?
Mój sernik w paski ma w sobie odrobinę szaleństwa. Moje wypieki nie mogą się pochwalić zbiorami z dynią. Nie będę ukrywać, że dynia nie jest moim ulubieńcem. Z wyjątkiem dyni Hokkaido. Ta jedna odmiana smakuje mi i to w każdej odsłonie, nawet słodko słonym wydaniu. Sernik dyniowy to wyjątkowe ciasto, którego warto spróbować.

Sernik z dynią przepis
500 g przecieru z dyni —–> PRZEPIS
2 jajka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
aromat pomarańczowy
cukier do smaku
Masa twarogowa:
500 g serka z wiadra
2 jajka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki cukru waniliowego
cukier do smaku
2 łyżki maku

Sernik z dynią jak zrobić
Formę 20 x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy go masłem i oprószamy mąką.
Składniki na masę dyniowa miksujemy lub mieszamy łyżką aż się wszystko połączy. Słodzimy według własnych upodobań smakowych.
To samo robimy z masą twarogową na koniec dodajemy mak.
Obie masy powinny mieć taką samą gęstość, aby się mogły równo rozkładać. Jeśli któraś jest gęstsza dodajemy odpowiednio, dynia woda lub sok pomarańczowy i biała masa mleko.
Na środek formy wykładamy na przemian po łyżce obie masy, aż do wyczerpania składników.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni) i pieczemy około 50 minut.
Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku na 30 minut i dopiero uchylamy lekko piekarnik. Czyli postępujemy tak jak w przypadku tradycyjnego sernika.
Inne serniki ——> TU

1 komentarz
Piękne ciasto, doskonale komponuje się z kolorami jesieni.