Przepisy na ciasta

Zebra ciasto twarogowe z dynią

11 września 2020
.
.

Zebra ciasto twarogowe z dynią bez mąki. Ten efektowny sernik z wiadra to pomysł na oryginalny deser. Ciasto jest delikatne i wilgotne, z lekką nutką pomarańczy. A ta ten gram złota, czyli pyszna dynia nadaje wilgoci i ciekawego smaku. Jesień to czas zbioru wszelakich owoców i warzyw. W moim domu rodzinnym, dynię jadało się tylko marynowaną w occie. Do dziś pamiętam jej goździkowy smak.

Mój sernik w paski ma w sobie odrobinę szaleństwa. Moje wypieki nie mogą się pochwalić zbiorami z dynią. Nie będę ukrywać, że dynia nie jest moim ulubieńcem. Z wyjątkiem dyni Hokkaido. Ta jedna odmiana smakuje mi i to w każdej odsłonie, nawet słodko słonym wydaniu.

Serdecznie zapraszam na przepis! 🙂

Zebra ciasto skład:

Masa dyniowa:
500 g przecieru z dyni —–> PRZEPIS
2 jajka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
aromat pomarańczowy
cukier do smaku
 
Masa twarogowa:
500 g serka z wiadra 
2 jajka
2 łyżki skrobi ziemniaczanej
2 łyżki cukru waniliowego
cukier do smaku
2 łyżki maku
Zebra - ciasto twarogowe z dynią

Zebra  ciasto twarogowe z dynią wykonanie

Formę 20 x 20 cm wykładamy papierem do pieczenia, smarujemy go masłem i oprószamy mąką.

Składniki na masę dyniowa miksujemy lub mieszamy łyżką aż się wszystko połączy. Słodzimy według własnych upodobań smakowych.

To samo robimy z masą twarogową na koniec dodajemy mak.

Obie masy powinny mieć taką samą gęstość, aby się mogły równo rozkładać. Jeśli któraś jest  gęstsza dodajemy odpowiednio, dynia woda lub sok pomarańczowy i biała masa mleko.

Na środek formy wykładamy na przemian po łyżce obie masy, aż do wyczerpania składników.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni) i pieczemy około 50 minut.

Po upieczeniu zostawiamy ciasto w piekarniku na 30 minut i dopiero uchylamy lekko piekarnik. Czyli postępujemy tak jak w przypadku tradycyjnego sernika.

Smacznego😊
Inne serniki ——> TU
Zebra - ciasto twarogowe z dynią

 

Zobacz również

1 komentarz

  • Reply Anita 13 września 2020 at 15:37

    Piękne ciasto, doskonale komponuje się z kolorami jesieni.

  • Zostaw komentarz