Pyszna zapiekanka z patelni

Pyszna zapiekanka z patelni

Zapiekanka z patelni szybki i prosty przepis na smaczny posiłek.  Pomysł na gotowane ziemniaki tłuczone, a także całe, wystarczy je pokroić. To zapiekanka  czyli klasyczny zestaw z patelni to doskonały pomysł na ziemniaki z obiadu na kolację.  Takie ziemniaki z patelni  i dodatki to prawie jak pizza z patelni. Zdradzę Wam mój niezawodny przepis na zapiekankę ziemniaczaną z patelni. Przepis należy do moich ulubionych od lat. Zawsze z niego korzystam gdy mam ziemniaki z obiadu, a nie chce mi się lub nie mam ochoty na żadne kluski. Wtedy ten prosty skład, pozwala mi zmontować smaczną i szybką zapiekankę. Jak zrobić szybką zapiekankę? Jak zrobić zapiekankę z patelni? 

 

 Chrupiący spód z doprawionych ziemniaków i mięciutki środek. Wierzch może zawierać co dusza zapragnie, może być mięsny lub bezmięsny. Wędlina, kurczak pieczony, mięsi z zupy, mięso z grilla, warzywa, ser. Co mamy w lodówce lub na co mamy ochotę. 

Zapraszam na przepis! 🙂

 

 

 

 

 

Pyszna zapiekanka z patelni skład

 

Spód:

około 0,5 kg gotowanych ziemniaków

1 jajko

1/3 łyżeczki czarnego pieprzu

1 łyżka mąki ziemniaczanej

0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej 

2 łyżki keczupu

 

Nadzienie:

200 – 300 g mięsa z kurczaka

1 łyżeczka masła

1 mała cebula

1 łyżeczka majeranku

1 pomidor

0,5 szklanki tartego sera

 

 

 

Pyszna zapiekanka z patelni wykonanie

 

Cebulę kroimy ( jak kto lubi ) i podsmażamy na maśle, dodajemy oddzielone od kości i pokrojone mięso i chwilę razem smażymy. Doprawiamy do smaku.

 

Ziemniaki rozgniatamy widelcem aby nie było grudek, dodajemy przyprawy a na koniec dodajemy jajko i mąkę. Ziemniaczaną można zastąpić pszenną jeśli ktoś woli.

 

Patelnię 20 – 22 cm przecieramy tłuszczem, wykładamy masę ziemniaczaną, ubijamy łyżką. Na środku robimy niewielki otwór, aby para miała ujście, jeśli tego nie zrobimy spód nam się zetnie i para będzie środek wybrzuszać. Ustawiamy na pałym ogniu, przykrywamy pokrywką i smażymy.

 

 

Po około 15 minutach smarujemy ziemniaki keczupem lub innym sosem, wykładamy gorące mięsne nadzienie. Rozkładamy plastry pomidora, można dodać także korniszona. Posypujemy serem i ponownie przykrywamy i smażymy jeszcze chwilę aż się ser rozpuści. Można na chwilę wstawić do gorącego piekarnika. 

Smacznego 😊

 

Inne zapiekanki ——> TU