Jednogarnkowe Fasola

Sos meksykański z kiełbaskami

13 października 2020
sos meksykański

 

Błyskawiczny sos meksykański z kiełbaskami. To garnek pełen pożywnych i prostych składników oraz sos meksykański. Znakomicie rozgrzewa, syci i nie rujnuje budżetu. Poznaj mój prosty przepis na sos meksykański, który przygotujesz w 30 minut. Wędlina, pomidory lub przecier, fasola i na koniec natka pietruszki. Smacznie i pikantnie tak jak sos meksykański lubi.

 

Danie jest nie tylko proste, ale też bardzo smaczne. Wystarczy się zaopatrzyć w zestaw puszek, a dom wypełni cudowny aromat sosu meksykańskiego. Potrawę równie dobrze można zamrozić, albo zawekować. Można podawać z chlebem, choć świetnie jako dodatek sprawdzą się także kluski lub grubszy makaron. Sos czy to sam czy z  dodatkiem znakomicie się przechowuje. 

Zapraszam na przepis! 🙂

 

Sos meksykański z kiełbaskami

1 puszka czarnej fasoli

1 puszka białej fasoli

1 puszka kukurydzy

2 – 3 ząbki czosnku

1 cebula

2 papryki

2 łyżki oleju

1 l przecieru pomidorowego

0,5 kg kiełbasek

 

Przyprawy:

2 liście laurowe

2 łyżki majeranku

1 łyżka słodkiej papryki

1 łyżeczka cukru

1/4 łyżeczki cayenne

1/4 łyżeczki imbiru

sól i pieprz do smak

 

Sos meksykański z kiełbaskami

 

 

 

Sos meksykański z kiełbaskami

 

Na patelni rozgrzewamy tłuszcz, kiełbaski kroimy na mniejsze kawałki i podsmażamy. Gdy się lekko zrumienią przekładamy do garnka ( dużego).

 

Sos meksykański z kiełbaskami

 

 

Na pozostały tłuszcz na patelni dajemy pokrojoną cebulę i papryki ( najlepiej 2 kolory), dusimy do miękkości.

 

Otwieramy puszki, ich zawartość przekładamy na sito i przepłukujemy wodą.

 

Do garnka z kiełbaskami dodajemy zawartość puszek, papryki z cebulą, wlewamy przecier, rozgniecione ząbki czosnku oraz przyprawy. Gotujemy wolno pod przykryciem ( będzie chlapać) około 10 minut. Ostatecznie doprawiamy, dodajemy pokrojoną natkę pietruszki.

 

Przykrywamy i pozwalamy przez 15 minut smakom się wymieszać.

 

Ja użyłam białych kiełbasek, ale można użyć innych, a nawet grubszych wędlin.

 

Doskonale się sprawdza jako obiad do słoika. Wystarczy gorącą potrawę włożyć do słoików, pasteryzować 30 minut.

Smacznego 😊

 

Inne pomysły na szybkie obiady —–> TU

 

Sos meksykański z kiełbaskami

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz