Świąteczny keks przepis

 

 

Świąteczny keks przepis

Przepis na keks z bakaliami, sprawdzony przepis na świąteczne ciasto bożonarodzeniowe. Od lat ten sam niezawodny sprawdzony przepis na świąteczny keks który zawsze się udaje. Jak upiec najlepszy klasyczny keks? Ciasto które zawsze się udaje, to zagadnienia najbardziej nurtuje z wielu nas. Bakalie, dużo bakalii, masło, rum to podstawa dobrego keksu!  Świąteczny keks wilgotny, sernik, miodownik i amerykański piernik to moje wypieki, które są liderami. Zawsze z tej grupy wybieram DWA, ale przed świętami przypominam wszystkie fajniejsze przepisy. Dziś przepis na wilgotny świąteczny keks. 

 

Keks dlaczego bakalie opadają? W tym przepisie nie opadają bakalie, a ciasto jest przepyszne, maślane i jak keks być powinien ciężki. Klasyczny, prosty wypiek pachnący rumem z dużą ilością mieszanych bakalii. Dla mnie to KRÓL  świątecznego stołu. Każda powinien wypróbować ten prosty, niezawodny przepis. Może i TY zaskoczysz w to Boże Narodzenie bliskich nowym wypiekiem? 

Zapraszam na przepis. 🙂

 

 

 

 

Świąteczny keks przepis

 

2 szklanki mąki + 1 łyżka

5 jajek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

4 łyżki soku z cytryny

2 szklanki mieszanych bakalii

3 łyżki rumu lub wódki

250 g miękkiego masła

3/4 szklanki cukru pudru

szczypta soli

 

 

Świąteczny keks jak zrobić

 

Bakalie wkładamy do miski i obtaczamy w łyżce mąki.

 

Miękkie masło ucieramy z cukrem na gładki krem, następnie nie przerywając miksowania dodajemy po jajku. Ta masa zawsze się warzy, ale tym nie należy się przejmować.

 

Dodajemy resztę mokrych składników. Jeśli nie mamy rumu tylko zwykłą wódkę, należy dodać kilka kropli olejku rumowego. 

 

Dodajemy partiami mąkę i mieszamy tyle aby się połączyło, bez ucierania. Powstanie bardzo gęsta masa, do niej dodajemy bakalie i mieszamy. 

 

 

 

Blaszkę 12 x 34 cm smarujemy masłem i oprószamy mąką. Wykładamy ciasto i wyrównujemy. Nożem robimy przez środek zrobić coś na wzór nacięcia. Keks i tak później pęknie, ale już mniej. 

 

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika ( 180 stopni) ostatnia półka na dole i pieczemy około 60 – 70 minut. 

 

Po wyłączeniu piekarnika czekamy 5 minut i wyjmujemy ciasto na zewnątrz. Po kolejnych 10 można wyjąć z formy. Całkiem zimny dekorujemy lukrem lub posypujemy pudrem. 

Smacznego😊

 

Zapraszam na inne świąteczne przepisy ===> TU