Sosy Jajka Wielkanoc

Sos musztardowy na zimno

22 marca 2021
Sos musztardowy na zimno

 

Sos musztardowy na zimno

Szybki przepis na idealny sos musztardowy na zimno, znakomity do mięs, wędlin, pasztetów, sałatek i jajek. Jak zrobić pyszny sos musztardowy na świąteczny wielkanocny stół? Przepis na sos musztardowy jest bardzo prosty, wystarczy wymieszać kilka składników i doprawić do smaku. Sosu na zimno nie może zabraknąć na żadnym stole, na którym będą serwowane klasyczne potrawy, jajka, pasztet, biała kiełbasa. Sos musztardowy to nie to samo co musztarda z wielkanocną potrawą, to kwintesencja smaku. 

 

Sos musztardowy

Sos musztardowy na zimno i sos chrzanowy to klasyka. Święta Wielkiejnocy  to tradycja, a jak tradycja to i  odpowiednie potrawy. Żurek, biała kiełbasa, jajka pod każdą postacią, a to wszystko w towarzystwie pysznego sosu. Sos chrzanowy, musztardowy, tysiąca wysp i oczywiście majonez. Każdy z tych sosów możemy szybko sami wykonać w domu. Kremowy serek, może być Almette, Łaciaty, Bieluch, a także taki z wiaderka. Jeżeli używamy do sosu musztardowego majonezu, to najlepiej domowej roboty. Jak zrobić kremowy majonez przeczytasz w artykule pt.  ” Jak zrobić domowy majonez”. Dziś jednak skupiamy się na sosie  musztardowym. Jak zrobić sos musztardowy na zimno? Z czym podawać sos musztardowy? 

 

Sos musztardowy z czym podawać

Sos musztardowy daje nam wiele możliwości i możemy go podawać praktycznie ze wszystkim. Pasztet, jajka, pieczeń wędlina idealnie się komponują z wyraźnym sosem musztardowym.  Ryby smażone, gotowane na parze, śledzie też znakomicie współgrają z sosem musztardowym. Sałatki i surówki z dodatkiem warzy, różnych sałat, kurczaka, kukurydzy też uzupełni pyszny sos musztardowy.

 

Sos musztardowy przepisy

Jest wiele przepisów na sos musztardowy i każdy znajdzie swój ulubiony wariant. Lżejsza wersja  to sos musztardowy na jogurcie bez majonezu. Sos musztardowy z miodem, sos musztardowy z jajkiem lub ze śmietaną.  Każdy sos będzie także inaczej smakował w zależności jakiej użyjemy musztardy lub kompozycji z musztard. I tu zachęcam do eksperymentów, a nawet wariacji na temat sosu musztardowego. Oczywiście nie można zapomnieć o sosie musztardowym na ciepło, ale o tym innym razem. 

Zapraszam na przepis 🙂

 

Przepis na sos musztardowy na zimno

 

ostra musztarda 2 łyżeczki

musztarda miodowa 2 łyżeczki

majonez 2 łyżki

serek kremowy 3 łyżki

sok z cytryny 1 łyżka

sól i pieprz do smaku 

 

 

Sos musztardowy na zimno

 

 

 

Jak zrobić sos musztardowy na zimno 

 

Najlepsza do sosu musztardowego jest musztarda Dijon lub jak kto woli diżońska. Jest to musztarda o intensywnym wyraźnym smaku i ładnej żółtej barwie. 

 

Jeśli ktoś lubi delikatniejsze sosy, należy musztardę  Dijon dodawać stopniowo.

 

 

 

Wymieszaj razem serek ( TYPU BIELUCH, ALMATTE itp.), majonez,  musztardę miodową i sok z cytryny. Następnie stopniowo dodawaj ostrą musztardę aż uzyskasz odpowiedni poziom poziom ostrości. Jeśli nie masz musztardy miodowej zastąp ją łyżeczką miodu.

 

Na koniec dopraw solą i pieprzem, jeśli zajdzie taka potrzeba. 

 

Odstaw sos na 10 minut aby lekko przegryzły się składniki i możesz podawać. 

 

Taki sos musztardowy możesz w lodówce przechowywać kilka dni. Śmiało możesz sos  przygotować przed Świętami, a później cieszyć się jego smakiem. Jeśli ktoś chce bardziej intensywny żółty kolor, może dodać szczyptę kurkumy. 

 

Polecam także:

sos chrzanowy

sos tysiąca wysp

sos słodko – kwaśny 

Smacznego 😊

 

 

Sos musztardowy na zimno

 

 

 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz