Sosy Jajka Przepisy na Wielkanoc

Sos musztardowy na zimno

22 marca 2021

 

Sos musztardowy na zimno

 

 

Szybki przepis na idealny sos musztardowy na zimno, znakomity do mięs, wędlin, pasztetów, sałatek i jajek. Jak zrobić pyszny sos musztardowy na świąteczny wielkanocny stół? Przepis na sos musztardowy jest bardzo prosty, wystarczy wymieszać kilka składników i doprawić do smaku. Sosu na zimno nie może zabraknąć na żadnym stole, na którym będą serwowane klasyczne potrawy, jajka, pasztet, biała kiełbasa. Sos musztardowy to nie to samo co musztarda z wielkanocną potrawą, to kwintesencja smaku. 

 

Sos musztardowy

Sos musztardowy na zimno i sos chrzanowy to klasyka. Święta Wielkiejnocy  to tradycja, a jak tradycja to i  odpowiednie potrawy. Żurek, biała kiełbasa, jajka pod każdą postacią, a to wszystko w towarzystwie pysznego sosu. Sos chrzanowy, musztardowy, tysiąca wysp i oczywiście majonez. Każdy z tych sosów możemy szybko sami wykonać w domu. Kremowy serek, może być Almette, Łaciaty, Bieluch, a także taki z wiaderka. Jeżeli używamy do sosu musztardowego majonezu, to najlepiej domowej roboty. Jak zrobić kremowy majonez przeczytasz w artykule pt.  ” Jak zrobić domowy majonez”. Dziś jednak skupiamy się na sosie  musztardowym. Jak zrobić sos musztardowy na zimno? Z czym podawać sos musztardowy? 

Zapraszam na przepis 🙂

 

Przepis na sos musztardowy na zimno

 

ostra musztarda 2 łyżeczki

musztarda miodowa 2 łyżeczki

majonez 2 łyżki

serek kremowy 3 łyżki

sok z cytryny 1 łyżka

sól i pieprz do smaku 

 

 

Sos musztardowy na zimno

 

 

 

Jak zrobić sos musztardowy na zimno 

 

Najlepsza do sosu musztardowego jest musztarda Dijon lub jak kto woli diżońska. Jest to musztarda o intensywnym wyraźnym smaku i ładnej żółtej barwie. 

 

Jeśli ktoś lubi delikatniejsze sosy, należy musztardę  Dijon dodawać stopniowo.

 

 

 

Wymieszaj razem serek ( TYPU BIELUCH, ALMATTE itp.), majonez,  musztardę miodową i sok z cytryny. Następnie stopniowo dodawaj ostrą musztardę aż uzyskasz odpowiedni poziom poziom ostrości. Jeśli nie masz musztardy miodowej zastąp ją łyżeczką miodu.

 

Na koniec dopraw solą i pieprzem, jeśli zajdzie taka potrzeba. 

 

Odstaw sos na 10 minut aby lekko przegryzły się składniki i możesz podawać. 

 

Taki sos musztardowy możesz w lodówce przechowywać kilka dni. Śmiało możesz sos  przygotować przed Świętami, a później cieszyć się jego smakiem. Jeśli ktoś chce bardziej intensywny żółty kolor, może dodać szczyptę kurkumy. 

 

Polecam także:

sos chrzanowy

sos tysiąca wysp

sos słodko – kwaśny 

Smacznego 😊

 

 

Sos musztardowy na zimno

 

 

Sos musztardowy z czym podawać

Sos musztardowy daje nam wiele możliwości i możemy go podawać praktycznie ze wszystkim. Pasztet, jajka, pieczeń wędlina idealnie się komponują z wyraźnym sosem musztardowym.  Ryby smażone, gotowane na parze, śledzie też znakomicie współgrają z sosem musztardowym. Sałatki i surówki z dodatkiem warzy, różnych sałat, kurczaka, kukurydzy też uzupełni pyszny sos musztardowy.

 

Sos musztardowy przepisy

Jest wiele przepisów na sos musztardowy i każdy znajdzie swój ulubiony wariant. Lżejsza wersja  to sos musztardowy na jogurcie bez majonezu. Sos musztardowy z miodem, sos musztardowy z jajkiem lub ze śmietaną.  Każdy sos będzie także inaczej smakował w zależności jakiej użyjemy musztardy lub kompozycji z musztard. I tu zachęcam do eksperymentów, a nawet wariacji na temat sosu musztardowego. Oczywiście nie można zapomnieć o sosie musztardowym na ciepło, ale o tym innym razem. 

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz