Tortilla Dania obiadowe Przepisy bez mięsa

Tortilla smażona z ruskim farszem

26 kwietnia 2021
Tortilla smażona

Tortilla smażona, szybki przepis na tortillę smażoną z ruskim farszem. Pyszna chrupiąca z prostym  nadzieniem tortilla smażona to idealny przepis na poniedziałkowy obiad.  Jeśli zostały Ci ziemniaki możesz je wykorzystać na szybki obiad.  Przepis na tortillę z ziemniakami i twarogiem to także coś dla fanów ruskich pierogów lub krokietów po rusku.  Tak ruskie pierogi jak i krokiety są pracochłonne, tortilla smażona to ekspresowe, proste danie z patelni.  Co w poniedziałek na obiad?  Co zrobić z wczorajszych gotowanych ziemniaków? Nie pytaj, zrób tortillę z ruskim farszem.

 

Tortilla przepisy

Tortilla to nie tylko placek z warzywami, kurczakiem, łososiem, makrelą, mięsem mielonym czy jajkiem. Tortilla to także chimichanga, czyli burrito smażone na tłuszczu lub z piekarnika. Roladki z tortilli też cieszą się dużą popularnością. Roladki z tortilli z kurczakiem, z serkiem mascarpone czy  z łososiem to te najpopularniejsze. Nie można zapomnieć o tortilli na słodko, z dżemem, kremem, serkiem, czy owocami. Osobiście uwielbiam serniczki zapiekane w tortilli PRZEPIS.

 

Tortilla smażona z patelni  

Smażona tortilla to kolejny przepis na wykorzystanie tego placka.  Do nadzienie możemy wykorzystać to co akurat mamy lub to co lubimy. Dziś skupimy się na tortilli z patelni i ziemniakach z wczorajszego obiadu. Gotowane ziemniaki, twaróg, cebula i odrobina żółtego sera. Szybki i łatwy sposób na przygotowanie pysznego dania z meksykańskich placków i ruskiego nadzienia. Pomysł na tortillę?  Co na szybki obiad? Co na obiad bez mięsa?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Tortilla smażona z patelni

tortilla 20 cm

ziemniaki gotowane 0,5 kg

twaróg 0,5 kg

cebula 1 sztuka

masło 1 łyżka

sól i pieprz do smaku

 

Oraz:

żółty ser 150 – 200 g

keczup 3 łyżki

olej do smażenia

 

 

Tortilla smażona

 

 

Tortilla z patelni

 

Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle. Przechyl patelnię aby nadmiar tłuszczu spłynął spod cebuli.

 

Zimne ziemniaki rozgnieć widelcem. Następnie dodaj pokruszony twaróg i razem wymieszaj lub rozgnieć widelcem. Dodaj podsmażoną cebulę bez tłuszczu. Tłuszcz niepotrzebnie rozrzedzi i obciąży nadzienie tortilli.

 

 

Dopraw nadzienie solą i pieprzem według własnego uznania.

 

Ser zetrzyj na tarce, jeśli masz w plasterkach pokrój w drobną kostkę aby mógł się szybko rozpuścić.  Można  użyć mieszanki serów, co kto ma.

 

Każdą tortillę posmaruj keczupem lub innym sosem. Chodzi aby nadać plackowi smak, a dwa zmiękczyć go. Pod wpływem sosu tortilla mięknie i nam nie pęka w trakcie składania.

 

 

Na połowę placka nałóż odrobinę sera ( nadzienie przyklei się do tortilli), następnie porcję farszu z ziemniaków i twarogu. Znów odrobina sera i przykrywamy drugą połówką placka.  I tak postępujemy z każdą tortillą.

 

Można nakładać mniej lub więcej nadzienie. Z tych proporcji wyszło 10 smażonych tortilli z ruskim nadzieniem.

 

 

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość tłuszczy, smażymy tortille ( 3 – 5 min z każdej strony) na rumiano z  obu stron.

 

Osuszamy na ręczniku i podajemy.  Rozpuszczony ser sprawia, że nadzienie doskonale się trzyma placka. Tortillę smażoną można podawać z sosem czosnkowym, koperkowym, tzatzykami.

 

KONIECZNIE ZOBACZ : roladki z tortilli, krokiety ruskie, roladki z tortilli na ciepło

 

Smacznego 😊

 

Tortilla smażona

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz