Kapusta z pomidorami i koperkiem

 

Kapusta z pomidorami i koperkiem do obiadu

Młoda kapusta z pomidorami i koperkiem to propozycja na bardzo szybki i smaczny obiad wegetariański. Kapustę z pomidorami można przygotować  z kapusty  młodej, włoskiej, pekińskiej, a także w późniejszym sezonie z białej.  Lekka, bezmięsna potrawa na szybki i smaczny obiad. Co zrobić z  kapusty na obiad? Pomysłów jest wiele, kapusta zasmażana, kapusta z koperkiem, kapusta z grochem.  Jednak korzystając z sezonu polecam szybkie, lekkie potrawy wegetariańskie i bezglutenowe z młodej kapusty. Jak ugotować kapustę z pomidorami i koperkiem? Co w poniedziałek na szybki obiad?

Biała kapusta z koperkiem i pomidorami

Młoda kapusta i koperek to tandem doskonały. Bezmięsne potrawy z kapusty i koperek idealnie  do siebie pasują. Kapusta i aromatyczny koperek który podkreśla wiosenne smaki warzywa.  Jeśli mamy ochotę na lekki i szybki posiłek kapusta z pomidorami będzie idealna.  Co zrobić z młodej kapusty? Jak przygotować kapustę z koperkiem bez mięsa?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

Kapusta z pomidorami i koperkiem

Składniki:

młoda kapusta 1 sztuka

cebula 1 sztuka

masło 1 łyżka

cukier 1 płaska łyżeczka

sos do pizzy z ziołami 1 puszka

koperek 3 łyżki

sól i pieprz do smaku

 

 

 

Kapusta z pomidorami i koperkiem jak zrobić

Jeżeli nie masz sosu pomidorowego do pizzy w puszce, do 300 ml przecieru pomidorowego dodaj ulubione zioła i tym zapraw kapustę.

Jak ugotować młodą kapustę z pomidorami i koperkiem?

Kapustę poszatkuj. W dużym garnku zagotuj 2 litry wody, wrzuć kapustę i gotuj przez  około 5 minut, aby pozbyć się goryczki jaką ma w sobie młoda kapusta. Jeżeli użyjesz kapusty pekińskiej nie musisz obgotowywać.

Na patelni rozgrzej masło, dodaj pokrojoną drobno cebulę i podsmaż aż się ładnie zeszkli.

 

 

 

 

Odcedź kapustę, dodaj do cebuli, podlej odrobiną wody i wolno razem duś przez chwilę, aż kapusta będzie prawie miękka.

Dodaj do kapusty  część sosu z puszki. Wymieszaj i spróbuj, sos jest dość intensywny w smaku, a więc należy go dodawać stopniowo aby smakowo nam  potrawa odpowiadała smakowo.

Na koniec dodaj cukier, dopraw solą i pieprzem, zagotuj. Wyłącz palnik, dodaj koperek. Przykryj pokrywką i zostaw na 10 minut.

Kapustę z pomidorami można podawać z pieczywem,  ziemniakami lub z innym ulubionym dodatkiem.

Gorąca kapusta z pomidorami włożona do słoika i dobrze zakręcona, znakomicie się przechowuje nawet tydzień.

 

ZOBACZ KONIECZNIE : młoda kapusta z makaronem i kiełbasą, kapusta z koperkiem i skwarkami.

 

Smacznego 😊

 

 

Młoda kapusta z pomidorami

Młoda kapusta jest słodka,  przygotowana z pomidorami smakuje jeszcze lepiej, jest bardziej wyraźna. Pomidory łamią słodycz kapusty i razem z koperkiem nadają jej wyjątkowego smaku. Kapusta z pomidorami to danie wegetariańskie i bezglutenowe.  Jeśli ktoś lubi zasmażaną kapustę, też taką może zrobić, ale dziś stawiam na lekką, wiosenną potrawę bez zbędnych dodatków. Aby skrócić czas przygotowanie, ja do kapusty wykorzystałam sos do pizzy z ziołami Dawtona. Sos jest genialny, pachnący z ziołami, krótka lista składników. Dodając taki sos pomidorowy  do kapusty wystarczy ją później tylko doprawić.

Przepisy na kapustę z pomidorami

Młodą kapustę, białą i włoską każdą można przygotować z pomidorami. Jeśli komuś zależy na bardzo szybkim obiedzie, może użyć kapusty pekińskiej będzie ekspresowe danie.  Dla osób lubiących konkretniejsze potrawy do kapusty można dodać boczek, kiełbasę czy inną wędlinę.  Do wzbogacenia potrawy można dodać podsmażone mięso z rosołu ( lub innej zupy) mięso pieczone czy mięso z grilla. Taka np. karkówka w grilla, pokrojona i dodana do kapusty to znakomite jej wykorzystanie.