Cukinia Dania obiadowe Wieprzowina

Przepis cukinia z mięsem i ryżem

10 sierpnia 2021
krążki cukinii nadziewane ryżem i mięsem mielonym podane z sosem pomidorowym - przepis cukinia

 

Przepis cukinia

Przepis cukinia z mięsem i ryżem  smażona na patelni z sosem pomidorowym. Poste danie jednogarnkowe z cukinią i mięsnym nadzieniem. Jak zrobić cukinię z gołąbkowym nadzieniem? Przepis na cukinię z mięsem i ryżem jest prosty, a wykonanie szybkie.  Bez piekarnika, bez jakiś urządzeń. Aby przygotować fajne i smaczne danie z cukinią wystarczy nóż, patelnia, mięso mielone, ryż,  przecier pomidorowy i przyprawy.  Jak zrobić cukinię z mięsem ?  Cukinia smażona na patelni z sosem pomidorowym to przepis na cukinię z ryżem i mięsem.  Pomysł na smaczny obiad. Cukinia co jeszcze można z niej zrobić?

Przepis cukinia 

Cukinia jest warzywem bardzo uniwersalnym. Doskonale smakuje z każdym mięsem, a przepis cukinia z mięsem można także zrobić z piekarnika. Czy zrobimy cukinię nadziewaną kurczakiem, indykiem czy wieprzowiną zawsze będzie pyszna. Można też zrobić wersję bezmięsną. Cukinia zapiekana z serem, z serem i pieczarkami czy też z pomidorami to dania wegetariańskie. Przygotowując danie z cukinią należy pamiętać, że ma w sobie dużo wody. I jeżeli długo będziemy cukinię zapiekać czy smażyć, zrobi się pomarszczona i nieapetyczna. A najlepsza jest gdy można o niej powiedzieć, że jest na przysłowiowy ząb.

Cukinia jak przyrządzić 

Jeżeli robimy cukinię nadziewaną, faszerowaną nie solimy nigdy warzywa. Nadzienie do cukinii robimy bardziej doprawione i to ono nada jej smak. Jeżeli posolimy cukinię, sól wyciągnie wodę i nadzienie będzie się w niej gotować, a sama cukinia zrobi się jak kapeć. Miękka i rozjechana.  Są przepisy gdzie soli się cukinię, odstawia na kilkanaście minut aby puściła sok, płucze się z soli i dopiero nadziewa. Jeśli komuś taki sposób odpowiada, nie widzę problemu, jak dla mnie cukinia jeszcze przed zapieczeniem odstrasza wyglądem. A co dopiero jak dostanie temperatury.  Podkreślam, jeżeli ktoś lubi bardzo miękką cukinię, albo takowe potrawy musi jeść ze względów zdrowotnych, nie ma problemu.  Jak zrobić cukinię z mięsem i ryżem?  Jak zrobić cukinię w sosie pomidorowym?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Przepis cukinia

 

 

 

Przepis cukinia z mięsem i ryżem

cukinie 2 sztuki

ryż gotowany 1 szklanka

mięso mielone 300 g

cebula 1 sztuka

majeranek 1 łyżka

papryka 1 sztuka

pieprz ziołowy 1 łyżeczka

jajko 1 sztuka

natka pietruszki 2 łyżki

sól i pieprz do smaku 

kasza manna  1 – 2 łyżki

olej do smażenia

Sos pomidorowy:

przecier pomidorowy 0,5 l

słodka papryka 1 łyżeczka

czosnek 2 ząbki

oregano suszone 1 łyżeczka

bazylia suszona 1 łyżeczka

sól i pieprz do smaku

 

 

Przepis cukinia

 

 

 

Przepis cukinia z mięsem i ryżem jak zrobić 

 

Cukinię ( najlepsza taka  25 – 30 cm) dokładnie umyj i osusz.  Odetnij końcówki i pokrój na krążki około 1,5 – 2 cm.

 

Z każdego krążka cukinii wytnij za pomocą ringu lub kieliszka, literatki środek.  Czyli zrób miejsce na nadzienie.

 

 

 

 

Do miski włóż mięso mielone, może to być mielone wieprzowina, mielony indyk lub kurczak.  Mielona wołowina też się sprawdzi jako nadzienie do cukinii.  Do mięsa dodaj ryż, pokrojoną w kostkę paprykę, natkę pietruszki i startą na tarce cebulę. Dopraw do smaku solą i pieprzem i dokładnie wymieszaj. Na końcu dodaj jajko, jeżeli masa jest dość rzadka dodaj łyżkę lub dwie manny, Mannę możesz zastąpić bułką tartą.  Odstaw na 10 minut aby manna zagęściła masę.

 

Napełniaj krążki cukinii nadzieniem z ryżem, układaj na patelni z rozgrzanym tłuszczem i smaż po 3 – 4 minuty z każdej strony.

 

 

 

Usmażone krążki cukini z mięsem odkładaj na talerz.

 

Gdy skończysz smażyć na patelnię z resztkami po smażeniu wlej przecier pomidorowy, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy, zagotuj. Aby złamać kwaśność sosu, możesz dodać odrobinę cukru.

 

Podawaj smażoną cukinię na ciepło z sosem.  Możesz także krążki z ryżem włożyć do sosu i podawać jako danie jenogarnkowe.

 

Wejdź i zobacz: paluszki z cukinii, cukinia smażonasałatka z cukinii na zimę 

 

Smacznego 😊

 

 

Przepis cukinia

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz