Sałatka z kurczakiem wędzonym
Sałatka która zaskoczy gości. Pyszna i szybka do zrobienia sałatka z kurczakiem wędzonym i selerem. Prosty przepis na sałatkę warstwową z selerem konserwowym i jajkiem na krakersach. Sałatka a la ciasto z krakersami, to sałatka która może postać, a nawet powinna. To ogromny atut, sałatkę można zrobić i spokojnie podać następnego dnia. Sałatka która furorę, warstwowa na krakersach na pewno do nich należy. Jeżeli chcę zachwycić gości przygotowuję sałatkę kwiaty bzu, królową śniegu lub warstwową sałatkę na krakersach. Dziś to będzie kurczak wędzony i przepis na sałatkę którą można zrobić dzień wcześniej.
Sałatka z krakersami
Była już sałatka z krakersami i szynką która wciąż się cieszy ogromną popularnością. Dawno temu robiłam sałatkę z tuńczykiem na krakersach. Pomysłów na sałatki warstwowe jest wiele można zrobić sałatkę z pieczarkami, pomidorami, a słone krakersy doskonale współgrają z całością. Czasem ktoś na taką sałatkę mówi sałatka a la ciasto lub albo tort sałatkowy, to jest takie niby ciasto. Jedno jest pewnie, nieważne czy sałatka z tuńczykiem czy kurczakiem, a może sałatka bez mięsa, na pewno taka sałatka zaskoczy gości.
Sałatka jak ciasto
Jak ładnie podać sałatkę? Sałatka jak ciasto, to zazwyczaj sałatka warstwowa, którą można podać na tacy lub półmisku. Aby ładnie zaprezentować taki tort sałatkowy, wystarczy półmisek na którym układać się będzie warstwy sałatki. Jak udekorować sałatkę? Tu już trzeba puścić wodzę fantazji. Pokażę jaki ja miałam pomysł na moją sałatkę warstwową. A teraz sałatka z kurczakiem wędzonym na krakersach.
Zapraszam na przepis 🙂
Sałatka z kurczakiem wędzonym i krakersami przepis
słone krakersy 30 sztuk
majonez 5 – 6 łyżek
wędzona pierś kurczaka 400 g
cebula dymka ze szczypiorkiem 2 pęczki
seler marynowany słoik 300 – 350 g
korniszony 4 sztuki
czerwona cebula 1 duża
jajka gotowane na twardo 4 sztuki
sól i pieprz opcjonalnie do smaku
Sałatka z kurczakiem wędzonym i krakersami jak zrobić
Przygotuj wąski półmisek lub tackę, moja sałatka była ułożona 2 krakersy na 5. Jeżeli nie masz takiej formy możesz ułożyć w kwadracie lub innym kształcie.
Spód tacki cienko posmaruj odrobiną majonezu. Dzięki temu krakersy nie będą się przesuwać, co ułatwi rozkładanie pierwszej warstwy sałatki.
Połowę piersi kurczaka pokrój w drobną kosteczkę, dodaj tak samo pokrojone korniszony, dopraw majonezem i wyłóż na ciastka. Wyrównaj i przykryj kolejną warstwą krakersów.
Obierz jajka, oddziel żółtka od białek. Selera odsącz z zalewy i mocno odciśnij, pokrój , aby nie był długi i ciągnący. Połącz pokrojone białka, resztę kurczaka, seler oraz oba pęczki dymki ( u mnie było 6 cebulek) bez szczypioru. Dodaj majonez, ewentualnie dopraw do smaku i wyłóż kolejną warstwą sałatki. Jeżeli chcesz możesz dać więcej majonezu. Przykryj ostatnią warstwą ciastek.
Jeżeli Ci się nie śpieszy, połóż na sałatkę drewnianą deskę, owiń folią i wstaw na noc do lodówki. Ciastka zmiękną, warstwy się ładnie ułożą. Sałatkę można też ułożyć w naczyniu aby boki były bardziej równe, jednak później jest problem z jej wyjmowaniem.
Żółtka zetrzyj na tarce na drobne pazurki, szczypiorek drobno posiekaj, tak samo czerwoną cebulę.
Wierzch ciastek posmaruj cienko majonezem aby dekoracja mogła się dobrze trzymać. Na przemian posypuj ciastka cebulą, szczypiorkiem i żółtkami. Sałatka z kurczakiem wędzonym gotowa do podania. Jeżeli się obawiasz czy ciastka się nie rozjadą, nie będą zbyt mokre, spokojnie. Tu jak w przypadku ciast bez pieczenia, ciastka się robią wilgotne, delikatne, ale trzymają fason.
Wejdź i zobacz: sałatka z piersią kurczaka, sałatka z suszonymi śliwkami kurczakiem
Smacznego 😊
Redakcja dietamojapasja.com
Brak komentarzy