Sernik z olejem i mlekiem

Sernik z olejem i mlekiem

 

Przepis na delikatny sernik z olejem i mlekiem na herbatnikach.  Sernik z olejem bez spodu lub na ciastkach, oba warianty smakują znakomicie. Sprawdzony przepis na sernik z mlekiem i budyniem. Taki prosty sernik można wzbogacić pianką lub bezą z kokosem. Jak zrobić sernik z mlekiem i olejem?  Jaki ser do sernika z olejem? Tak jak do sernika sypanego, rustykalnego czy sernika na zimno, dobrej jakości. Jeżeli lubisz szybkie ciasta z twarogiem zobacz przepis na ciasto francuskie z serem i kruszonką.

Sernik z olejem

Jeżeli szukasz przepisu na wilgotny i kremowy sernik, to sernik z olejem taki właśnie jest. Aksamitny,  delikatny sernik z mlekiem i olejem to coś dla przeciwników sernika zapychacza. Taki sernik z mlekiem i olejem nigdy nie będzie zbity i sypki. Kremowa masa twarogowa, gdzie idealnie sprawdzi się sernik z wiaderka. Na sernik z olejem sprawdzą się sery – twarogi z wiaderka Bieluch, Mój Ulubiony, Mlekovita, Hanusi i kilka innych z krótką listą składników.  Radzę unikać masy sernikowej, często są do kupienia na super okazjach. Z takiej masy dobry sernik nie będzie. Jak zrobić sernik z mlekiem i olejem?

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Sernik z olejem i mlekiem przepis

herbatniki ciemne 150 – 200 g

twaróg 1 kg

olej 0,5 szklanki

żółtka jaj 5 sztuk

mleko 1 szklanka

budyń jasny duży 64 g

cukier do smaku

sok z połowy cytryny

skórka otarta z całej cytryny

Pianka

białka 5 sztuk

cukier 4 łyżki

wiórki kokosowe 0,5 szklanki

 

 

 

 

 

Sernik z olejem i mlekiem jak zrobić 

 

Blaszka 25 x 25 cm, szklanka standard 250 ml.

 

Blaszkę wyłóż papierem do pieczenia lub wysmaruj tłuszczem i oprósz mąką. A następnie wyłóż spód herbatnikami. Jeżeli nie masz ciemnych spokojnie możesz użyć jasnych.  Waga ciastek jest zawyżona, nigdy nie widomo czy nie trafią nam się połamane ciasteczka.

 

Piekarnik ustaw na 180 – 170 stopni.

 

 

 

Do miski dodaj twaróg, mleko, olej, żółtka, sok i skórkę z cytryny dokładnie wymieszaj łyżką lub miotełką. Następnie dodawaj cukier aż uzyskasz odpowiedni dla Ciebie poziom słodkości. Na koniec dodaj budyń wymieszaj.

 

Przy pomocy chochelki delikatnie rozlewaj masę twarogową po ciastkach. Jeżeli zrobisz to zbyt gwałtownie powstanie ciśnienie które wypchnie ciastka do góry.

 

 

 

Wstaw blaszkę z sernikiem do nagrzanego piekarnika ( półka niżej niż środek, góra – dół).

 

Gdy sernik piecze się już około 30 minut ubij na sztywno pianę z białek, następnie dodawaj po łyżce cukru i miksuj aż się rozpuści, a piana wyraźnie zgęstnieje. Na koniec wsyp wiórki i wymieszaj delikatnie  łyżką.

 

Wyjmij ostrożnie sernik z piekarnika ( po 40 minutach pieczenia), rozprowadź ( może być nieregularnie) pianę po wierzchu, wstaw do piekarnika i zapiekaj jeszcze około 15 – 20 minut, aż piana ładnie się zrumieni.  Wyłącz piekarnik, delikatnie uchyl drzwiczki po 20 – 30 minutach  wyjmij ciasto z piekarnika.

 

Możesz upiec sernik z mlekiem i olejem możesz także upiec bez pianki. Taki sernik po upieczeniu wystarczy posypać pudrem lub polać polewą, a pianę z jajek wykorzystać do zrobienia ciastek orzechowych bez mąki.

 

Wejdź i zobacz inne przepisy na serniki 

 

Smacznego 😊