Roladki z karkówki z pieczarkami

Roladki z karkówki z pieczarkami i serem

Roladki z karkówki z pieczarkami z piekarnika. Mięciutkie roladki wieprzowe z musztardą i serem. Roladki pieczone z ziemniakami w piekarniku, to pomysł na pyszne danie jednogarnkowe. Odświętny czy codzienny obiad, roladki z karkówki nadziewane serem i pieczarkami  znakomicie się sprawdzą. Jak zrobić dobre roladki z karkówki? Moja rada, nie przesadzać z dodatkami. W tym przepisie  obiad z piekarnika niej znaczy więcej i lepiej. Ile i w jakiej temperaturze pieczemy roladki z karkówki z serem i pieczarkami?

Każdy chce aby jego roladki były miękkie i soczyste, jeżeli upieczesz je w naczyniu do zapiekania nie musisz się martwić, że będą twarde i  suche. Chcemy też aby nasze mięso w roladkach było aromatyczne, doprawione, aby kubki smakowe mogły poszaleć. Przygotowując  coś pysznego nie tylko mamy gwarancję smacznego posiłku, ale jeszcze te zapachy rozchodzące się po domu.   Roladki z karkówki z pieczarkami i serem pieczone z ziemniakami przepis na pyszne danie z jednego naczynia.

 

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

Roladki z karkówki z pieczarkami przepis

kotlety z karkówki 4 sztuki

pieczarki 250 – 300 g

cebula 1 sztuka

masło  2 – 3 łyżki

majeranek 1 łyżeczka

musztarda 1,5 łyżki

ser tarty 1/2 szklanki

szczypta soli i pieprzu

ziemniaki

 

 

 

 

Roladki z karkówki z pieczarkami i serem jak zrobić

 

Kotlety dobrze rozbij, albo jeszcze lepiej poproś o to Panią w sklepie.

 

Pieczarki pokrój w cienkie plasterki na mandolinie. Na patelni rozgrzej masło  ( około 1,5 łyżki)  i podsmaż pokrojoną w kostkę lub w piórka cebulę. Gdy się zeszkli  dodaj pieczarki i podsmaż razem aż odparuje woda, na koniec dodaj roztarty majeranek.. Delikatnie dopraw solą i pieprzem, odstaw aby  ostygły. Do prawie zimnych pieczarek z cebulą dodaj starty ser, dokładnie wymieszaj.

 

Każdy z kotletów z jednej strony posmaruj musztardą, następnie rozprowadź cienką warstwę pieczarek z serem. Zwiń roladki, ale nie zbyt ciasno.  Na patelni rozgrzej masło o obsmaż roladki z każdej strony na rumiano, zaczynając od strony z łączeniem.

 

Obierz kilka ziemniaków i pokrój na ćwiartki, duże na ósemki.

 

 

 

Naczynie do zapiekania posmaruj masłem z obsmażania roladek.  Ułóż roladki, a między nimi pokrojone ziemniaki. Delikatnie oprósz solą i pieprzem całość. Przykryj pokrywką.

 

Piekarnik rozgrzej do 220 stopni ( góra dół) wstaw naczynie na środkową półkę. Gdy się nagrzeje całość po około 15 minutach zniż temperaturę do 160 stopni i zapiekaj około 40 minut. Zdejmuj pokrywkę, powstałym sosem posmaruj roladki i ziemniaki. Zapiekaj bez przykrycia jeszcze w 190 stopniach 15 – 20 minut, kilka razy ponownie smarując lub polewając wierzch powstałym płynem.

 

Podajemy zaraz po przygotowaniu, uważając na rozgrzane naczynie, aby sobie nie zrobić krzywdy.

 

Wejdź na Bloga i zobacz: roladki schabowe w sosie, karkówka na kanapki, roladki z piersi kurczaka .

 

Smacznego 😊

 

 

 

Ten prosty przepis na pyszne roladki z pieczarkami sprawdza się do przygotowania na świeżo jak i do zamrożenia. Można zrobić roladki z karkówki z serem, zamrozić a później tylko obsmażyć i zapiec z ziemniakami w piekarniku. Można też przygotować roladki z patelni bez użycia piekarnika.

Z czym podać roladki z karkówki z pieczarkami? Moja propozycja to obiad z piekarnika, do tego surówka z kiszonej kapusty lub sałata z sosem chrzanowym. Można też zrobić  bez pieczonych ziemniaków, a roladki z pieczarkami i serem podać  z kluskami śląskimi czy kopytkami. Do karkówki czy to w sosie czy do roladek świetnie pasuje kasza jęczmienna, zwłaszcza pęczak.

Przepis na roladki z karkówki z pieczarkami to tylko kilka prostych składników. Przygotujesz go szybko, a później sam się piecze. Dzięki takim przepisom oszczędzamy wiele czasu. Roladki są pyszne, mięso wychodzi delikatne i miękkie.  Jeżeli nie lubisz pieczarek, a lubisz ser, zrób z tylko z serem,  Zachęcam do skorzystania z przepisu na pyszne danie z jednego naczynia. Do miłego 👋