Roladki z karkówki z pieczarkami i serem
Roladki z karkówki z pieczarkami z piekarnika. Mięciutkie roladki wieprzowe z musztardą i serem. Roladki pieczone z ziemniakami w piekarniku, to pomysł na pyszne danie jednogarnkowe. Odświętny czy codzienny obiad, roladki z karkówki nadziewane serem i pieczarkami znakomicie się sprawdzą. Jak zrobić dobre roladki z karkówki? Moja rada, nie przesadzać z dodatkami. W tym przepisie obiad z piekarnika niej znaczy więcej i lepiej. Ile i w jakiej temperaturze pieczemy roladki z karkówki z serem i pieczarkami?
Każdy chce aby jego roladki były miękkie i soczyste, jeżeli upieczesz je w naczyniu do zapiekania nie musisz się martwić, że będą twarde i suche. Chcemy też aby nasze mięso w roladkach było aromatyczne, doprawione, aby kubki smakowe mogły poszaleć. Przygotowując coś pysznego nie tylko mamy gwarancję smacznego posiłku, ale jeszcze te zapachy rozchodzące się po domu. Roladki z karkówki z pieczarkami i serem pieczone z ziemniakami przepis na pyszne danie z jednego naczynia.
Zapraszam na przepis 🙂

Roladki z karkówki z pieczarkami
Roladki z karkówki z pieczarkami przepis
kotlety z karkówki 4 sztuki
pieczarki 250 – 300 g
cebula 1 sztuka
masło 2 – 3 łyżki
majeranek 1 łyżeczka
musztarda 1,5 łyżki
ser tarty 1/2 szklanki
szczypta soli i pieprzu
ziemniaki

Roladki z karkówki z pieczarkami
Roladki z karkówki z pieczarkami i serem jak zrobić
Kotlety dobrze rozbij, albo jeszcze lepiej poproś o to Panią w sklepie.
Pieczarki pokrój w cienkie plasterki na mandolinie. Na patelni rozgrzej masło ( około 1,5 łyżki) i podsmaż pokrojoną w kostkę lub w piórka cebulę. Gdy się zeszkli dodaj pieczarki i podsmaż razem aż odparuje woda, na koniec dodaj roztarty majeranek.. Delikatnie dopraw solą i pieprzem, odstaw aby ostygły. Do prawie zimnych pieczarek z cebulą dodaj starty ser, dokładnie wymieszaj.
Każdy z kotletów z jednej strony posmaruj musztardą, następnie rozprowadź cienką warstwę pieczarek z serem. Zwiń roladki, ale nie zbyt ciasno. Na patelni rozgrzej masło o obsmaż roladki z każdej strony na rumiano, zaczynając od strony z łączeniem.
Obierz kilka ziemniaków i pokrój na ćwiartki, duże na ósemki.

Roladki z karkówki z pieczarkami
Naczynie do zapiekania posmaruj masłem z obsmażania roladek. Ułóż roladki, a między nimi pokrojone ziemniaki. Delikatnie oprósz solą i pieprzem całość. Przykryj pokrywką.
Piekarnik rozgrzej do 220 stopni ( góra dół) wstaw naczynie na środkową półkę. Gdy się nagrzeje całość po około 15 minutach zniż temperaturę do 160 stopni i zapiekaj około 40 minut. Zdejmuj pokrywkę, powstałym sosem posmaruj roladki i ziemniaki. Zapiekaj bez przykrycia jeszcze w 190 stopniach 15 – 20 minut, kilka razy ponownie smarując lub polewając wierzch powstałym płynem.
Podajemy zaraz po przygotowaniu, uważając na rozgrzane naczynie, aby sobie nie zrobić krzywdy.
Wejdź na Bloga i zobacz: roladki schabowe w sosie, karkówka na kanapki, roladki z piersi kurczaka .
Smacznego 😊

Roladki z karkówki z pieczarkami
Ten prosty przepis na pyszne roladki z pieczarkami sprawdza się do przygotowania na świeżo jak i do zamrożenia. Można zrobić roladki z karkówki z serem, zamrozić a później tylko obsmażyć i zapiec z ziemniakami w piekarniku. Można też przygotować roladki z patelni bez użycia piekarnika.
Z czym podać roladki z karkówki z pieczarkami? Moja propozycja to obiad z piekarnika, do tego surówka z kiszonej kapusty lub sałata z sosem chrzanowym. Można też zrobić bez pieczonych ziemniaków, a roladki z pieczarkami i serem podać z kluskami śląskimi czy kopytkami. Do karkówki czy to w sosie czy do roladek świetnie pasuje kasza jęczmienna, zwłaszcza pęczak.
Przepis na roladki z karkówki z pieczarkami to tylko kilka prostych składników. Przygotujesz go szybko, a później sam się piecze. Dzięki takim przepisom oszczędzamy wiele czasu. Roladki są pyszne, mięso wychodzi delikatne i miękkie. Jeżeli nie lubisz pieczarek, a lubisz ser, zrób z tylko z serem, Zachęcam do skorzystania z przepisu na pyszne danie z jednego naczynia. Do miłego 👋
1 komentarz
Zdecydowanie moje smaki 🙂