Przepisy na grilla Bez mięsa

Szaszłyki warzywne na grilla

24 maja 2022
Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne na grilla jak doprawić i jakie warzywa wybrać? Pyszne, lekkie warzywne szaszłyki, które ucieszą nawet najbardziej wysublimowane gusta.  Dania z grilla wcale nie muszą być tłuste i ciężkie. Delikatne, kolorowe szaszłyki warzywne z grilla to znakomita alternatywa do tych z kurczakiem czy karkówką. Dziś to będą warzywne szaszłyki z pieczarkami. W dalszej części podpowiem jak przyprawić warzywa na szaszłyki i jak zrobić marynatę do szaszłyków z warzyw.

Szaszłyki bez mięsa z pieczarkami. Kilka prostych składników i masz pyszną przekąskę. Szaszłyki z piekarnika lub na grilla, wszystko zależy jaka będzie pogoda. 😉

Zapraszam 🙂

 

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

 

 

 

Szaszłyki warzywne  przepis

papryki 3  sztuki w różnych kolorach

młoda cukinia 1 sztuka

średnie pieczarki 250 g

cebula dymka 2 pęczki

ananas w syropie 4 plastry

Marynata do szaszłyków 

syrop z ananasa 100 ml

olej 4 łyżki

czosnek 2 ząbki

słodka papryka 1 łyżeczka

ostra papryka 1/4 łyżeczki

imbir 1/3 łyżeczki

sól 3/4 łyżeczki

 

 

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

 

 

Szaszłyki warzywne jak zrobić

 

Przepis na 9 średnich szaszłyków z warzyw. Patyczki włóż do naczynia z wodą aby namokły.

Do miseczki dodaj rozgnieciony czosnek i pozostałe składniki na marynatę, dokładnie wymieszaj i odstaw. Jeżeli suche składniki wchłoną syrop i marynata będzie bardzo gęsta dodaj jeszcze łyżkę lub dwie soku.

Papryki pokrój w kostkę około 3 x   3 cm.

Z cebulki dymki odkrój szczypiorek, a cebulki przekrój na pół. Postaraj się wybrać takie pęczki dymki, aby cebulki były zbliżone do siebie wielkością.

Z pieczarek odkrój ogonki. Plastry ananasa pokrój na cząstki zbliżone wielkością do pozostałych składników na warzywne szaszłyki.

Cukinię umyj, a następnie przekrój wzdłuż na pół i pokrój na  1,5 cm półplasterki.  Jaka to jest młoda cukinia? Taka która nie jest dłuższa niż 30 cm.

 

 

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

 

 

Przygotuj sobie tacę lub głębszy półmisek. Na mokre patyczki nadziewaj kolejno składniki, zostawiając z jednego i drugiego końca trochę wolnego miejsca.

Ułóż szaszłyki z warzyw na półmisku lub tacy.

Szaszłyków nie musisz marynować. Zaczynając od góry każdy szaszłyk  ( pojedynczo) smaruj marynatą, obracaj na drugą stronę, powtórz czynność.  I układaj na rozgrzanym ruszcie. W ten sposób marynata z górnego szaszłyka spływa na pozostałe.

Marynatę z półmiska zlej do naczynia w którym była robiona. Po obróceniu szaszłyków na drugą stronę ponownie posmaruj je marynatą. Czynność możesz powtórzyć kilka razy.

Ile grillować szaszłyki z warzyw? Nie ma żelaznej zasady, każdy lubi inny stopień ich wysmażenia. Jedni wolą całkowicie miękkie, inni lekko twarde tzw. na ząb. Taką minimalną granicą jest 10 minut z jednej i później 10 z drugiej strony.

Po tym czasie najlepiej spróbuj czy poziom twardości Ci odpowiada.

Szaszłyki z warzyw to danie samo w sobie, mogą być również dodatkiem do dań mięsnych.

Wejdź na Bloga i zobacz : kiszka ziemniaczana z grilla, grillowane kanapki z pomidorem i mozzarellą albo pierogi z grilla.

 

Smacznego 😊

 

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

 

 

 

Szaszłyki z grilla z mięsem lub warzywne, stają się dziś coraz bardziej popularne. Dawniej to tylko karkówka i kiełbasa wiodły prym. Dziś tych grillowanych potraw mamy coraz więcej. Cukinia na grilla, szaszłyki dla dzieci to coś innego niż popularne dania.

Jak przyprawić warzywa na szaszłyki? Warzywa są smaczne same w sobie, nie potrzebują wielkiej oprawy. Wystarczy kilka prostych składników. Szaszłyki warzywne z pieczarkami lub bez. Warzywa możesz dobrać jakie lubisz, ananas możesz zastąpić jabłkiem, brzoskwinią lub jeszcze czymś innym.  Grillowane warzywa są nie tylko lekkie ale i bardzo smaczne, baw się w ich komponowanie, baw się smakiem i kolorem.  Nieważne czy będą to szaszłyki z piekarnika, grilla elektrycznego czy węglowego. Do miłego 👋

 

 

Szaszłyki warzywne

Szaszłyki warzywne

Zobacz również

3 komentarze

  • Reply Patryk, żywienie zbiorowe-gastronomia 25 maja 2022 at 00:28

    Dawno mnie już tutaj nie było 🙂 Bardzo fajne są te szaszłyki 🙂 Uwielbiam właśnie grillowane 😉
    Będę teraz częściej tutaj odwiedzał, gdyż w ogóle przeniosłem się na swoją stronę bo mam problemy techniczne z Facebookiem i posty na stronie głównej mi poznikały 🙁 Wszystkie wpisy musiałem przerzucić na swoją stronę 😉
    Pozdrawiam serdecznie,
    Patryk

    • Reply Ela Dziurkowska 25 maja 2022 at 09:03

      I fajnie, że masz swój kącik. Niestety FB jest strasznie kapryśny i raz łaskawy, to znów tnie zasięgi na maxa. Kiedyś dostałam komunikat, że podobno naruszam jakieś standardy…. 😏 nie wiem czym, którymś garnkiem, składnikiem? Łaskawi mi pozwolili nie zgodzić się z ich decyzją, w uzasadnieniu dlaczego się nie zgadzam napisałam… nie bo nie. I wyobraź sobie, zgodzili się ze mną. 😅 Uważam że ta sztuczna inteligencja, nie jest wcale taka inteligentna. Pozdrawiam

      • Reply Patryk, żywienie zbiorowe-gastronomia 25 maja 2022 at 10:52

        Korzystanie z FB było coraz bardziej dla mnie uciążliwe, a grafiki jakieś mało wyraźne niż na moim blogu 😉 Kiedy pisałem post na FB, wyrzuciło mnie i musiałem znowu pół tekstu od nowa napisać. A teraz nagle wyczyściło mi posty. Są co prawda nadal, ale trzeba je szukać w zakładce zdjęcia. Na menu głównym pusto, nawet jak dodam nowy wpis 🙂 Dobrze, że jestem cierpliwy, bo inni to by białej gorączki dostali.
        Pozdrawiam serdecznie,
        Patryk

    Zostaw komentarz