Pieczone ziemniaki podgotowane

Ziemniaki gniecione z serem

Chrupiące ziemniaki z piekarnika z mozzarellą i pomidorami. Ziemniaki gniecione zapiekane z serem. Szybki przepis na pyszne pieczone ziemniaki podgotowane w mundurkach.  Biały ser, czerwone pomidory i zielona bazylia, cudowne, aromatyczne  nadzienie. Szybko krok po kroku podpowiem jak zrobić wyjątkowe ziemniaki pieczone z serem mozzarella i suszonymi pomidorami. Czy ugotowane ziemniaki można upiec w piekarniku? Tak, nie zastanawiaj się podaruj sobie i bliskim pyszne chrupiące ziemniaki z mozzarellą. Ziemniaki pieczone w całości lub w plasterkach, świeże ziemniaki gniecione na gorąco lub starsze zimne, wszystko się sprawdzi. Pieczone ziemniaki podgotowane z mozzarellą i suszonymi pomidorami możesz podać na obiad w małym gronie rodzinnym, jak i na większe spotkanie.

Pieczone ziemniaki wcześniej podgotowane 

Czy pieczone ziemniaki można podgrzewać? Tak, takie ziemniaki możesz podawać zaraz po przygotowaniu gorące i chrupiące,  jak i później odgrzać zimne w piekarniku lub na grillu. Ziemniaki pieczone podgotowane mają tą przewagę nad surowymi, że nic się z nimi nie dzieje, poza ostygnięciem. Nie ciemnieją jak surowe, są wciąż ładne i jasne. Jeżeli chcesz zrobić ziemniaki pieczone z piekarnika bez gotowania, też możesz przygotować w ten sam sposób, tylko musisz wydłużyć czas pieczenia, aby ziemniaki zmiękły.  Ile piec ziemniaki gotowane w piekarniku?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

 

Pieczone ziemniaki podgotowane przepis

ziemniaki średnie około 12 – 15 sztuk

łyżka soli

olej 2 łyżki

mozzarella 150 g

suszone pomidory z bazylią 1,5 – 2 łyżki

 

 

 

 

Jak zrobić pieczone ziemniaki podgotowane 

Ziemniaki wybieraj zbliżonej wielkości, to ułatwi ich gotowanie i równomierne piczenie.

Włóż ziemniaki do miski, zalej zimną wodą i pozostaw na 10 – 15 minut, aby zanieczyszczenia odmokły.

Mozzarellę zetrzyj na tarce na wiórki, dodaj suszone pomidory, mniej  – więcej jak lubisz, wymieszaj.

 

 

Ziemniaki dokładnie umyj, najlepiej się myje nową gąbką do zmywania, idealnie usuwa wszystkie zanieczyszczenia. Jeżeli ziemniaki mają jakieś uszkodzenia, wytnij je nożem.

Włóż do garnka, zalej wodą. Może być zimna, ale lepiej sięgnij po gorącą to skróci czas gotowania i ziemniaki tak nie wymokną. Dodaj płaską łyżkę soli i gotuj aż ziemniaki będą w 3/4 ugotowane tzn. gdy widelec będzie w nie wchodził z lekkim oporem.

Blachę piekarnikową wyłóż papierem do pieczenia.

Odcedź ziemniaki ułóż na blasze i za pomocą kubka lub słoika rozgnieć, następnie przy pomocy pędzelka posmaruj olejem. Dzięki temu ziemniaki się zrumienią i będą chrupiące.

 

 

Wstaw do piekarnika nagrzanego do 230 stopni na około 10 – 15 minut.  Pieczemy ziemniaki góra – dół półka wyżej niż środek.  Gdy ziemniaki zaczną się  rumienić, a powinno to nastąpić bardzo szybko, wyjmij ostrożnie blachę i na każdego ziemniaka połóż porcję sera z pomidorami. Wstaw do piekarnika na 3 – 4 minuty, aż ser się rozpuści.

I gotowe, ziemniaki smakują wybornie z surówką jak u Chińczyka, mizerią, a także z sosem ranczerskim jak i ze zwykłą surówką z kapusty do obiadu.

Smacznego 😊

 

 

Pieczone ziemniaki, a zwłaszcza ziemniaki pieczone w mundurkach to nie byle co, to wyjątkowe danie. I choć proste i łatwe w przygotowaniu są urokliwe i pyszne. Prezentują się znakomicie na każdym stole.

Jeżeli nie lubisz ziemniaków w mundurkach, ale jesteś fanem / fanką pieczonych ziemniaków, możesz przygotować ziemniaki obierane. Czy w skórce czy bez skórki dalszy proces wygląda tak samo.

Stopień zrumienienia ziemniaków zależy od Ciebie, czy wolisz bardziej rumiane i chrupiące czy blade i miękkie, kremowe.  Gdy będziesz przenosić ziemniaki pieczone z blachy piekarnikowej na talerz użyj łopatki, mogą się rozpadać. Dzięki łopatce przeniesiesz je w całości, a nie w częściach czy kawałkach.

Z ziemniaków, prostych, pospolitych i tanich można wyczarować wiele smacznych potraw. Pałki kurczaka z piekarnika pieczone na ziemniakach, ziemniaki gyros i wiele innych. Do miłego 👋