Domowy Kapsalon
Prosty przepis na domowy kapsalon z frytkami krok po kroku. Kapsalon przepis na bogate danie z prostych składników. To nic innego jak kebab zapiekany z frytkami i serem, podawany na ciepło. W czym zrobić kapsalon? Można zrobić w jednym dużym naczyniu lub kilki mniejszych. Często można spotkać w restauracjach potrawę shoarma, czym się różni od kapsalona? Szawarma to arabski odpowiednik tureckiego kebabu. Jak zrobić kebab z frytkami i surówką? Kapsalon to dla niektórych osób brzmi obco, bardziej swojsko będzie zapiekanka z frytkami. Na Blogu znajdziesz więcej przepisów na różne zapiekanki. Jak zrobić dobry kapsalon?
Domowy kebab z frytkami z piekarnika
Kapsalon to niderlandzki kebab, który swą nazwę zawdzięcza zapracowanemu fryzjerowi. Gość nie miał czasu na leniuchowanie, dlatego prosił zaprzyjaźnionego restauratora o zestaw obiadowy kebab, frytki i surówka od nazwiska fryzjera. I tak powstał kebab z frytkami zapiekany z serem. Jak zrobić dobry kapsalon, jaki sos do kapsalona?
Zapraszam na przepis 🙂

Kapsalon przepis z frytkami
Kapsalon przepis na zapiekankę z frytkami
pierś kurczaka 500 g
ser gouda około 100 g
ziemniaki duże 5 sztuk
sałata lodowa kilka liści
pomidor 1 duży lub 2 mniejsze
ogórek długi zielony 1 sztuka
cebula czerwona 2 sztuki
przyprawa gyros klasyczna lub pikantna 1 łyżka
olej
kukurydza opcjonalnie
sól i pieprz do smaku
Sos do kapsalona
gęsty jogurt naturalny 300 – 350 g
czosnek 3 – 4 ząbki
sok z cytryny 1 – 2 łyżki
sól i pieprz do smaku
kukurydza z puszki 3 – 4 łyżki opcjonalnie
Oraz
foremki jednorazowe 4 sztuki
lub naczynie do zapiekania

Kapsalon przepis z frytkami
Domowy kapsalon z frytkami jak zrobić
Czyste mięso pokrój w paski, oprósz przyprawą gyros i odstaw na kilkanaście minut.
Do jogurtu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.
Obrane ziemniaki pokrój na frytki, osusz na ręczniku papierowym. Przełóż do miski skrop łyżką oleju i dokładnie wymieszaj. Nie polecam solenia przed pieczeniem, sól wyciąga z ziemniaków wodę i trudniej się rumienią. Jeżeli posolisz też nic się nie stanie, będą się tylko dłużej przypiekać, ale i nie będą takie chrupiące.
Wyłóż frytki na blachę do pieczenia, wstaw do nagrzanego piekarnika 210 stopni i piecz około 20 minut lub do momentu odpowiedniego zrumienienia się.
Gdy frytki się pieką, na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż kurczaka. Nie dłużej niż 8 – 10 minut, co jakiś czas mieszając aby się lekko zrumienił.
Ser zetrzyj na tace grube oczka pokrój na plasterki. Liście sałaty porwij na niewielkie kawałki. Pomidora, ogórka pokrój w plasterki lub półplasterki, cebulę w piórka.
Przygotuj mniejsze naczynka do zapiekania lub jedno duże naczynie.
Na spód rozłóż frytki, lekko je posól. Następna warstwa to kurczak, a na kurczaka gyros żółty ser. Wstaw do piekarnika ( 170 – 180 stopni, środek, góra – dół) na około 5 – 8 minut aby ser się rozpuścił.

Kapsalon przepis z frytkami
Wyjmij frytki z kurczakiem i serem z piekarnika, rozłóż sałatę, pomidora, ogórka i cebulę. Jeżeli lubisz możesz posypać kukurydzą. Wszystko obficie polej sosem czosnkowym i domowy kapsalon lub jak kto woli gyros z frytkami gotowy.
Jaki sos do kapsalona? Najpopularniejszy jest sos czosnkowy, z racji że nie każdy lubi taki sos, a zwłaszcza czosnek. Możesz też użyć sos algierski, sos gyros czy sos tysiąca wysp.
Kapsalon przepis prosty i wypróbowany, dla rodziny jak i dla gości. Jeżeli lubisz inne potrawy gyros polecam także: zapiekanki gyros, czy gyros w bułce, a także dużą zapiekankę kebab.
Smacznego 😊

Kapsalon przepis z frytkami
Kapsalon na talerzu, kapsalon w naczyniu każdy rodzaj frytek z kurczakiem gyros przygotowuje się tak samo. Wszystko zależy od sposobu podania. Przepis na domowy kapsalon to jedna z popularniejszych zapiekanek.
W ten sposób możesz sobie i innym podarować odrobinę nowych smaków. Kebab shoarma czy gyros, jak zwał tak zwał. Kurczak, jagnięcina, wołowina czy baranina każde z mięs ma swoich miłośników i przeciwników. Wywodzi się z bliższych lub dalszych nam terenów. A przenosić obce smaki na bliskie nam tereny to czasem niezła zabawa. Najważniejsze aby znaleźć swój smak. Kapsalon to holenderski fast food, przygotowując go w domu z frytkami z piekarnika, dobrymi warzywami, kurczakiem smażonym na odrobinie tłuszczu nie można powiedzieć, że to śmieciowe jedzenie.
Oto kilka przepisów ze światowej kuchni: przepis na baghrir, gruzińskie chaczapuri , kibbeling paluszki z dorsza w cieście. Do miłego👋

Kapsalon przepis z frytkami
Brak komentarzy