Polecane Dla dzieci Kurczak Obiad

Kapsalon przepis z frytkami

3 listopada 2022
Kapsalon przepis z frytkami

Domowy Kapsalon

Prosty przepis na domowy kapsalon z frytkami krok po kroku. Kapsalon przepis na bogate danie z prostych składników. To nic innego jak kebab zapiekany z frytkami i serem, podawany na ciepło. W czym zrobić kapsalon?  Można zrobić w jednym dużym naczyniu lub kilki mniejszych. Często można spotkać w restauracjach potrawę shoarma, czym się różni od kapsalona? Szawarma to arabski odpowiednik tureckiego kebabu. Jak zrobić kebab z frytkami i surówką? Kapsalon to dla niektórych osób brzmi obco, bardziej swojsko będzie zapiekanka z frytkami. Na Blogu znajdziesz więcej przepisów na różne zapiekanki.  Jak zrobić dobry kapsalon?

Domowy kebab z frytkami z piekarnika 

Kapsalon to niderlandzki kebab, który swą nazwę zawdzięcza zapracowanemu fryzjerowi. Gość nie miał czasu na leniuchowanie, dlatego prosił zaprzyjaźnionego restauratora o zestaw obiadowy kebab, frytki i surówka od nazwiska fryzjera. I tak powstał kebab z frytkami zapiekany z serem. Jak zrobić dobry kapsalon, jaki sos do kapsalona?

Zapraszam na przepis 🙂

 

Kapsalon przepis z frytkami

Kapsalon przepis z frytkami

 

 

 

Kapsalon przepis na zapiekankę z frytkami

pierś kurczaka 500 g

ser gouda  około 100 g

ziemniaki duże 5 sztuk

sałata lodowa kilka liści

pomidor 1 duży lub 2 mniejsze

ogórek długi zielony 1 sztuka

cebula czerwona 2 sztuki

przyprawa gyros klasyczna lub pikantna 1 łyżka

olej

kukurydza opcjonalnie

sól i pieprz do smaku

Sos do kapsalona 

gęsty jogurt naturalny 300 – 350 g

czosnek 3 – 4 ząbki

sok z cytryny 1 – 2 łyżki

sól i pieprz do smaku

kukurydza z puszki 3 – 4 łyżki opcjonalnie

Oraz

foremki jednorazowe 4 sztuki

lub naczynie do zapiekania

 

 

Kapsalon przepis z frytkami

Kapsalon przepis z frytkami

 

 

 

Domowy kapsalon z frytkami jak zrobić

Czyste mięso pokrój w paski, oprósz przyprawą gyros i odstaw na kilkanaście minut.

Do jogurtu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku.

Obrane ziemniaki pokrój na frytki, osusz na ręczniku papierowym. Przełóż do miski skrop łyżką oleju i dokładnie wymieszaj. Nie polecam solenia przed pieczeniem, sól wyciąga z ziemniaków wodę i trudniej się rumienią. Jeżeli posolisz też nic się nie stanie, będą się tylko dłużej przypiekać, ale i nie będą takie chrupiące.

Wyłóż frytki na blachę do pieczenia, wstaw do nagrzanego piekarnika 210 stopni i piecz około 20 minut lub do momentu odpowiedniego zrumienienia się.

Gdy frytki się pieką, na patelni rozgrzej odrobinę oleju i usmaż kurczaka.  Nie dłużej niż 8 – 10 minut, co jakiś czas mieszając aby się lekko zrumienił.

Ser zetrzyj na tace grube oczka pokrój na plasterki. Liście sałaty porwij na niewielkie kawałki. Pomidora, ogórka pokrój w plasterki lub półplasterki, cebulę w piórka.

 

 

 

 

Przygotuj mniejsze naczynka do zapiekania lub jedno duże naczynie.

Na spód rozłóż frytki, lekko je posól.  Następna warstwa to kurczak, a na kurczaka gyros żółty ser. Wstaw do piekarnika  ( 170 – 180 stopni, środek, góra – dół) na około 5 – 8 minut aby ser się rozpuścił.

 

 

Kapsalon przepis z frytkami

 

 

Wyjmij frytki z kurczakiem i serem z piekarnika,  rozłóż sałatę, pomidora, ogórka i cebulę. Jeżeli lubisz możesz posypać kukurydzą.  Wszystko obficie polej sosem czosnkowym i domowy kapsalon  lub jak kto woli gyros z frytkami gotowy.

Jaki sos do kapsalona? Najpopularniejszy jest sos czosnkowy, z racji że nie każdy lubi taki sos, a zwłaszcza czosnek. Możesz też użyć sos algierski, sos gyros czy sos tysiąca wysp.

Kapsalon przepis prosty i wypróbowany, dla rodziny jak i dla gości. Jeżeli lubisz inne potrawy gyros polecam także:  zapiekanki gyros, czy gyros w bułce, a także dużą zapiekankę kebab.

Smacznego 😊

 

 

Kapsalon przepis z frytkami

Kapsalon przepis z frytkami

 

 

 

Kapsalon na talerzu, kapsalon w naczyniu każdy rodzaj frytek z kurczakiem gyros przygotowuje się tak samo. Wszystko zależy od sposobu podania.  Przepis na domowy kapsalon to jedna z popularniejszych zapiekanek.

W ten sposób możesz sobie i innym podarować odrobinę nowych smaków. Kebab shoarma czy gyros, jak zwał tak zwał. Kurczak, jagnięcina, wołowina czy baranina każde z mięs ma swoich miłośników i przeciwników.  Wywodzi się z bliższych lub dalszych nam terenów. A przenosić obce smaki na bliskie nam tereny to czasem niezła zabawa.  Najważniejsze aby znaleźć swój smak. Kapsalon to holenderski fast food, przygotowując go w domu z frytkami z piekarnika, dobrymi warzywami, kurczakiem smażonym na odrobinie tłuszczu nie można powiedzieć, że to śmieciowe jedzenie.

Oto kilka przepisów ze światowej kuchni: przepis na baghrir, gruzińskie chaczapuri , kibbeling paluszki z dorsza w cieście. Do miłego👋

 

Kapsalon przepis z frytkami

Kapsalon przepis z frytkami

Zobacz również

Brak komentarzy

Zostaw komentarz