Kolorowa surówka z cukinii i pomidorów

Surówka obiadowa z pomidorów i cukinii 

Dziś podpowiem jak w prosty sposób zrobić szybką i pyszną surówkę obiadową. Surówka z cukinii i pomidorów  do obiadu, delikatna cukinia, kwaśne pomidory i ostra cebula.  Pomidory do obiadu inaczej, a może tak samo, tylko bardziej kolorowo. Kolorowa surówka do obiadu z kilki składników. Czerwone i żółte pomidory, biała cukinia, cebulka i zielony szczypiorek prawdziwa gra kolorów. Uczta nie tylko dla ust, ale i dla oczu. Prosta sałatka z pomidorów na grilla, obiad jak i kolację.

Kolorowa surówka do obiadu

Sałatka z pomidorów czy surówka? Moim skromnym zdaniem i wiem, że jestem w opozycji  jest to surówka,  koalicja mówi sałatka z pomidorów.  😉 Kto chce ją nazwać sałatką z pomidorów proszę bardzo, nie mam nic przeciwko, najważniejsze aby to była smaczna. Taka sałatka pomidorowa może być ze śmietaną, majonezem lub samym olejem. Wersja cięższa lub lżejsza, wybór należy do Ciebie. Kolorowa surówka z pomidorów i cebuli.

Zapraszam na przepis  🙂

 

 

 

 

Kolorowa surówka z cukinii i pomidorów

pomidory 500 g w różnych kolorach

cukinia młoda 20 – 25 cm

cebula czerwona 2 sztuki  lub ze szczypiorkiem 1 pęczek

Sos

olej lub oliwa 4 łyżki

sok z cytryny 2 łyżki

miód 1 łyżeczka

sól  i pieprz po 1/2 łyżeczki

 

 

 

 

Kolorowa surówka z pomidorów i cukinii jak zrobić

Z podanych składników zrób sos. Przygotowując sos, miód dodawaj stopniowo, aż uzyskasz swój smak. Jeżeli chcesz zrobić surówkę ze śmietaną, jogurtem czy majonezem wystarczy, że zamienisz olej na jeden z nich.

Czym więcej kolorowych pomidorów tym lepiej, u mnie były czerwone i pomarańczowe, akurat takie zdołałam kupić. Możesz użyć czarnych, żółtych, fioletowych i jakie tam jeszcze spotkasz. Mogą to być duże pomidory jak i małe koktajlowe.

 

 

Surówka z cukinii i pomidora jest prosta w przygotowaniu, ale z racji na główne składniki szybko podchodzi wodą, a więc jeżeli chcesz żeby tak nie było usuń z pomidorów gniazda nasienne. Jeżeli surówka będzie zjedzona zaraz po przygotowaniu lub Ci to nie przeszkadza  ( woda) nie musisz ich usuwać.

Pokrój pomidory na ćwiartki a następnie w cienkie paski.

 

 

 

Czystą cukinię przekrój na 3 części przy pomocy obieraka do warzyw z ząbkami pokrój na cienkie paseczki. Jeżeli takiego nie masz, pokrój w cienkie plasterki, a następnie w cienkie paseczki.

Cebulę pokrój w półplasterki, jeżeli użyjesz takiej ze szczypiorkiem pokrój wszystko razem.

 

 

 

Włóż wszystkie składniki do miski, wymieszaj. Przed podaniem dopraw sosem.

Kolorowa surówka z pomidorów i cebuli sprawdzi się jako dodatek do obiadu, pieczonych ziemniaków, kotletów, ryb czy też dań z grilla lub piekarnika.

Z innych prostych surówek polecam: cukinia  słodko – kwaśna do obiadu i pomidory faszerowane na zimno.

Smacznego😊

 

 

O cukinii można powiedzieć królowa lipca, co widać po oglądalności na Blogu jak i po tym o co pytacie.  Cukinia stała się modna, a nawet bardzo modna. Moim zdaniem stoi na podium zaraz za pomidorem i ogórkiem.  Lubię cukinię tak na surowo jak i smażoną.  Mam wręcz słabość do niektórych przepisów, a paluszki z cukinii bezkonkurencyjny faworyt. Niektórzy twierdzą, że to frytki, dla mnie to mocno naciągany termin.  Do miłego 👋