Szybkie ciasto z wiśniami

Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami 

Jakie ciasto z wiśniami? Najprostsze, przepyszne szybkie ciasto z wiśniami na oleju. Ciasto z wiśniami ze słoika czy świeżymi zawsze się sprawdzi. Można powiedzieć ciasto które samo się robi, pyszne ciasto czekoladowe możesz zrobić z wiśniami jak i z czereśniami. Domena ciasta na oleju jest taka, że pasuje do każdych owoców i bez znaczenia czy zrobisz jasne ciasto czy ciemne, zawsze  OK. W moim domu preferuje się ciasto czekoladowe z wiśniami, delikatne puszyste z polewą lub bez. Jak zrobić wilgotne ciasto czekoladowe na oleju ?

Proste ciasto z wiśniami

Szybkie ciasto z czereśniami czy ciasto z wiśniami przygotowuje się tak samo. Czy sięgniesz po wiśnie / czereśnie świeże, mrożone czy też z kompotu proces przygotowania niewiele się zmienia, musisz pamiętać tylko o jednym, ale o tym później. Ciasto z wiśniami czekoladowe, takie bez ucierania, ciasto bez miksera, takie robisz i masz. Można powiedzieć ekspresowe ciasto na niedzielę i każdą inną okazję, czyli proste ciasto z wiśniami na oleju?

Zapraszam na przepis 🙂

 

 

 

 

 

Szybkie ciasto z wiśniami przepis

mąka pszenna tortowa 2 szklanki  ( około)

kakao 2 – 3 łyżki ( około)

proszek do pieczenia 2 łyżeczki

soda 1 płaska łyżeczka

cukier 2 łyżki z brzuszkiem

cukier z wanilią 1 łyżka

jajka 2 sztuki

olej 1/2 szklanki

mleko 1 szklanka

dżem 3 łyżki

sok z cytryny 3 łyżki

wiśnie bez pestek 1 szklanka

 

 

 

 

Jak zrobić wilgotne  ciasto z wiśniami na oleju 

Szklanka standard 250 ml.

Forma 20 – 22 cm, może być okrągła może być w kwadracie czy prostokącie, jaką masz.

Składniki na ciasto powinny mieć temperaturę pokojową, jeżeli są zimne. Podgrzej lekko mleko i dodaj do niego zimne składniki jak jajka, miód czy olej.

Spód blaszki posmaruj masłem i oprósz mąką, boki pozostaw czyste i suche.

Do miski wbij jajka, dodaj mleko, olej, cukry, dżem i sok z cytryny czyli mokre składniki i wymieszaj aż powstanie jednolita masa. Dżem dodaj jaki masz bez różnicy, czy będzie śliwkowy, wiśniowy czy jeszcze inny.

 

 

 

 

Do szklanki wsyp kakao 2 – 3 łyżki jak intensywny smak lubisz, do pełna uzupełnij szklankę mąką.  Druga szklanka będzie już z samej mąki. Mąkę, proszek, sodę czyli wszystkie suche składniki wymieszaj razem.

Do  mokrych składników dodaj na 3 tury suche , mieszaj krótko na tyle aby tylko mąka nie była widoczna. Wylej ciasto do formy. I teraz dodajemy wiśnie. Możesz je wrzucić do ciasta, wymieszać i wylać, ale wtedy nie masz pewności jak się rozłożą w cieście. I jest drugi sposób, równomiernie powciskaj wiśnie w ciasto, które jest już w blaszce.

 

 

 

Wstaw ciasto do piekarnika półka niżej niż środek, nastaw na 180 stopni góra – dół i piecz około 45 – 50 minut lub jak u Babci do suchego patyczka. Dlaczego do zimnego, a nie gorącego piekarnika? To ciasto musi wyrastać, a wysoka temperatura szybko je zetnie z wierzchu, zamknie, a w środku nadal pozostanie surowe, płynne ciasto i ten środek nie ma szans wyrosnąć tak jak trzeba.

Gdy ciasto jest upieczone, wyłącz piekarnik i po 5 minutach możesz wyjąć ciasto, po kolejnych 15 wyjmij z blaszki aby się nie odparowało.

 

 

Ciasto jest naprawdę pyszne, lekko słodkie, jeżeli lubisz bardziej wyraźnie słodki smak posyp pudrem lub słodką polewę czy lukier. Wilgotne ciasto czekoladowe z wiśniami, czereśniami lub jeszcze z czymś innym.  Sprawdzają się także maliny, wypróbuj.
Jeżeli chcesz zrobić glazurę do ciasta, zrób z połowy składników,  przepis masz TU.

Ciasto z wiśniami z kompotu czy robisz tak samo, tylko wiśnie dokładnie odsącz, wręcz osusz. Jeżeli chcesz zrobić ciasto z mrożonymi wiśniami, zamrożone owoce włóż do ciasta na chwilę przed pieczeniem. Zwróć uwagę czy wiśnie są  bez pestek, jeżeli je mają miej baczną uwagę podczas jedzenie. Pół biedy ząb, gorzej gdyby się ktoś zadławił.

To tyle jeżeli chodzi o ciemne ciasto  na oleju z wiśniami, jeżeli chcesz zrobić ciasto jasne postępuj tak samo tylko pomiń kakao i daj wie szklanki samej mąki.

Spośród ciast z owocami jakie mam na Blogu polecam także: roladę bez pieczenia z czereśniami, ciasto drożdżowe z gruszkami czy też sernik z borówkami na zimno.

Smacznego 😊

 

 

 

 

Wilgotne ciasto bez miksera to żadna filozofia. Tu trzeba tylko zachować umiar w mieszaniu ciasta. Za zbitą, zwartą strukturę ciasta na sodzie czy proszku odpowiada gluten.  Długie mieszanie uwalnia go, a co za tym idzie rozwija się tzw. siatka , przez którą takie zwykłe ciasto na maślance, mleku czy kefirze już nie będzie puszyste i mięciutkie.

Robiąc ciasto z wiśniami czy innymi owocami pamiętaj także aby owoce były suche, nadmiar wilgoci może mocno obciążyć ciasto, a co za tym idzie nie da mu tak wyrosnąć lub wręcz będzie zakalec.

To proste, wilgotne i tanie ciasto bez miksera poza owocami możesz przełożyć kremem, albo rozgrzanym w rondlu dżemem. Posypać tylko pudrem, posmarować kajmakiem i posypać orzechami, użyj wyobraźni i zrób jak lubisz. A ja przyznam szczerze lubię takie proste ciasto tylko ze szklanką mleka. Do miłego 👋